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白松がモナカ本舗 特集

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白松がモナカ本舗 特集

保存料不使用、素材の魅力を存分に楽しむことができる銘菓。

きめ細やかで香ばしく、風味の良い種(モナカの皮)。
さっくりと心地よい歯ごたえの中には、滋味豊かなたっぷりの餡。
仙台銘菓として名高い「白松がモナカ」。
そのモナカを生み出しているのが、「白松がモナカ本舗」です。

モナカに使用されている餡はもちろん、種(モナカの皮)にいたるまですべてが自社製。
しかも、種(モナカの皮)の原料となる餅米は、自社の田んぼから収穫した餅米も使用しているとのこと。
モナカをはじめとした、ヨーカンやどらやきなど。
自然の恵みをたっぷりと含んだ素材を厳選し、その味わいを活かすため、保存料などは使用しない。
そのこだわりでとびきり美味しいお菓子を作り続ける、「白松がモナカ本舗」をご紹介します。

ここにしかない、上品な味わい。
ここにしかない、上品な味わい。
気温や湿度などを考慮し丁寧に焼かれ、空気を含みふっくらとした種(モナカの皮)は香ばしく、さっくりと心地よい食感。その中には、丁寧に炊かれた餡がたっぷりと詰まっています。
白松がモナカ本舗の作るモナカは、素材の味わいを存分に引き出した逸品。
一見ぽってりとした餡はしっとりとなめらかで、くどさの無いスッキリとした甘さ。 香ばしい種(モナカの皮)は口どけも良く、口当たりの良い餡と絶妙に調和しています。
上品な味わいで一つ二つと食べられてしまうモナカは、味のバラエティも豊富。風味豊かな胡麻や滋味深い小豆など、どれも素材の魅力をたっぷりと楽しむことができます。
機械だけでは出せない、品質の高さ
人の目・人の手が入るからこそ生まれる、品質の高さ。
機械化が進む現代においても、品質を保つための微細な確認は人の目で行わなければなりません。
デリケートな種(モナカの皮)の焼き上がりをはじめとし、全てのお菓子に職人の技が息づいています。
それは、素材の選別も同様です。
たとえば、程よい弾力でまろやかな口当たりのヨーカンに使用されている寒天は、厳選された国産の天草を自社で煮出し製造しています。
美味しいお菓子を生み出すために、丁寧に手間暇ひまをかけて育てた自社田園の餅米や、自社製造の寒天、自身の目で確認し仕入れた素材。
人の目、人の手が入っているからか、「白松がモナカ本舗」のお菓子は高い品質を誇り、どこか温もりを感じることができるのです。
お茶にも、コーヒーにも。
心が和む、純粋な美味しさ。
お菓子の材料はいたってシンプルです。 モナカであれば種(モナカの皮)を作るための餅米、餡であれば小豆と砂糖など。
シンプルだからこそ、ごまかしのきかない美味しさが必要です。
「白松がモナカ本舗」が生み出すお菓子は、上品で奥深く素材のもつ味わいが活きた、しみじみと美味しいお菓子。
職人たちの技、そして、素材一つ一つに対するこだわりによって、この美味しさは作られます。

吟味された高品質の素材がもつ、純粋な味わい。
美味しさを追求してきた「白松がモナカ本舗」だからこそ生まれるお菓子たちは、今日も多くの人たちに愛されています。

高い品質と確かな美味しさ 白松がモナカ本舗

高い品質と確かな美味しさ 白松がモナカ本舗
仙台銘菓として名高い白松がモナカを生み出した「白松がモナカ本舗」。 より良い製品をより安く、という思いから作られるお菓子はどれもが一級品でありながらも手ごろな価格帯。
素材の厳選や技術の向上など、お菓子作りに対する一途な姿勢は美味しさの追求だけにとどまらず、衛生面でも安心して購入できるよう、徹底した品質管理を行っています。
美味しく、安心していただけると、贈り物やお土産としての人気はもちろん、自身で楽しむために購入する方も多い、人気の銘店です。

白松がモナカ本舗 特集 商品一覧

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