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白樺山荘

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白樺山荘

日々の努力に裏打ちされた、札幌屈指の味噌ラーメン。

有名店がひしめく札幌で、脱サラし独学ながらも不動の地位を確立させた味噌ラーメンの名店「白樺山荘」。スープから調理法にわたって研究を重ね生まれた美味しさの決め手は秘密の“分量”。白糀味噌と白味噌をブレンドしたまろやかな風味に、にんにくやゴマ油などを合わせた絶妙なバランスのスープはこってりと濃厚でありながらくどさはなく、飽きのこない深い味わいから飲み干してしまうほどの逸品に仕上がっています。


白樺山荘ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。北海道のお土産なら、味噌ラーメンの名店「白樺山荘」。脱サラし独学ながらも研究を重ね生まれた美味しさの決め手は秘密の“分量”。白糀味噌と白味噌をブレンドしたまろやかな風味に、にんにくやゴマ油などを合わせた絶妙なバランスのスープは飲み干してしまうほどの逸品です。

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