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さいとう製菓 かもめの玉子特集

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さいとう製菓 かもめの玉子特集

空舞うカモメをモチーフにした、東北を代表する銘菓。

ホワイトチョコレートでコーティングされた、ころん、とかわいいカステラの玉子。
その中には、しっとりほくほくとした、たっぷりの黄身あん。
ひと口食べれば、思わず顔がほころんでしまう、なんとも愛おしい玉子型のお菓子。

広く美しい海原を飛ぶカモメから着想を得た、手のひらに乗るほどの可愛い玉子に詰め込まれているのは、たっぷりの美味しさと三陸への思いです。
東北を代表する銘菓、さいとう製菓の「かもめの玉子」ご紹介します。

小さなお菓子屋で生まれた、美味しい玉子
小さなお菓子屋で生まれた、美味しい玉子。
岩手県・大船渡の小さなお菓子屋として始まった「さいとう製菓」。
元々は手作りの大福やゆべしなどを販売する餅屋として高い評判を得ていましたが、菓子店として看板を掲げ、和菓子を手がけるにあたり何か特色をと思案し、浮かんだのが観光みやげとしてのお菓子でした。
雄大な自然と三陸の美しい海を抱える、観光地・大船渡。
その広い海原を舞うカモメに着想を得て、カステラ生地で黄身あんを包んだ、後の「かもめの玉子」となる「鴎の卵」が誕生しました。

和菓子に洋風の素材を掛け合わせるといった、斬新な発想による今までにない味わいは多くの人たちから支持を受け、昭和27年の発売から現代に至るまで60年以上、多くの人たちに愛され続けている銘菓です。
口どけの良いチョコレートと、ほくほくの黄身あん。
口どけの良いチョコレートと、ほくほくの黄身あん。
一見すると、まるで本物の玉子のような見た目。
けれども、鼻先をくすぐる匂いは確かに甘く、誘われるように頬張ればホワイトチョコレートの風味とまろやかなカステラ、そして、優しい味わいのほくほくとした黄身あんが口の中でほどけます。

この上質な味わいは生みだすのは、厳選された素材と、長い時間をかけ培ってきた経験・技術。
北海道産の「大手亡」や北東北で栽培されている「キタカミ小麦」など、自然の恵みをたっぷりと含んだ素材を職人たちが心を込めてお菓子に仕上げることにより、かわいらしい形と上品な甘さで独特の食感をもつ、ほくほくしっとりとした「かもめの玉子」となるのです。
世界遺産になぞらえた、黄金の玉子。
世界遺産になぞらえた、プレミアムな黄金の玉子。
2011年に世界文化遺産へ登録された、中尊寺・金色堂。
内外にわたり金箔で覆われており、その美しさは当時の奥州・黄金文化を今に伝えます。
「黄金かもめの玉子」は奥州の黄金文化になぞらえて誕生した逸品。
金箔の化粧が施された玉子の中には、クリーミーなあんと、選りすぐりの大粒の栗が、ごろん、とまるごと一粒。
なめらかな黄身あんとほっくりとした栗の食感は相性抜群です。

岩手県で創業した「さいとう製菓」ならではの「黄金 かもめの玉子」は特別な味わいが楽しめるお土産として、また、自分のためのささやかな贅沢として、高い人気を誇っています。

三陸の魅力を届ける さいとう製菓

三陸の魅力を届ける さいとう製菓
昭和8年創業、岩手県大船渡市に本社を構える「さいとう製菓」。
地元・岩手県産の新鮮で栄養豊富な卵をはじめとし、国内産の厳選された素材から生み出される上質なお菓子は、和菓子から洋菓子までとバラエティ豊富。
その品質の高さは国際的にも認められており、また、「岩手を食べよう」をモットーとした、地域に根差した活動から岩手県内・県外問わず多くの人たちに愛されています。

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さいとう製菓 かもめの玉子特集ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。岩手のお土産なら、さいとう製菓の「かもめの玉子」。口どけのよいホワイトチョコでコーティングされたカステラの中には、しっとりほくほくの黄身あんがたっぷり。コロン、とした何とも愛らしい玉子の形で大人気の、東北を代表する銘菓です。

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