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北海道 もりもと ハスカップジュエリー特集

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北海道もりもと ハスカップジュエリー特集

ケーキのような上質な食感に、優雅な甘みと酸味がとけあう!

もりもとの「ハスカップジュエリー」は、昭和53年の誕生から北海道で愛され続けるロングセラー。
北海道特産の果実「ハスカップ」をジャムに仕立てて、まろやかでコクのあるバタークリームと一緒に薄焼きクッキーでサンドしています。
そして仕上げにクーベルチュール・チョコレートでオシャレに縁取り。
チャーミングな見た目と上品な味わいに虜になる魅惑のスイーツです。

宝石のような果実「ハスカップ」を一粒一粒手摘みで収穫

宝石のような果実「ハスカップ」を一粒一粒手摘みで収穫
ハスカップの味の特徴は、ブルーベリーより強い酸味。甘みもあり、後味は爽やかです。
そんなハスカップは、寒い環境を得意とする低木の植物。
日本では、北海道のもりもと本店近郊に広がる勇払原野だけが自然群生地とされています。

「ハスカップジュエリー」に使うハスカップの果実は、北海道岩見沢市栗沢町上幌地区の畑で栽培されたもの。
寒暖の差が大きく、また豊かな土壌を持つ上幌の地はハスカップ栽培にふさわしく、勇払原野の群生地から持ちこまれたハスカップを大切に育てています。 生産者が愛を込めて育てたハスカップの果実を一粒一粒手摘みして、ハスカップジュエリーに使われています。

ハスカップは栄養面でも注目される果実です。
ハスカップは、「ビタミン」や「鉄分」などを多く含み、眼の老化や疲れを予防すると言われる成分「アントシアニン」も豊富です。

「ハスカップジュエリー」3つのこだわり

こだわりのクッキー
1.こだわりの「クッキー」
使用する小麦をしっかり吟味した特製の薄焼きクッキー。
マーガリンではなくフレッシュバターにこだわり、たっぷり使用しています。 風味と歯ざわりがよい、サクサクとした食感のクッキーに仕上げています。

2.こだわりの「バタークリーム」
バタークリームにアーモンドのプラリネを加えてコクを出し、柑橘系のお酒を隠し味にしています。
ハスカップジュエリーのためだけに作られる、特製のバタークリームです。

3.こだわりの「チョコレート」
チョコレートは、最上質のカカオを独自のブレンドで仕上げたフランスのバローナ社製クーベルチュール・チョコレートを使用。
甘さとなめらかさ、そして苦味が理想のバランスで絡み合うミルク味のまろやかなチョコレートです。

姉妹品「チェリージュエリー」もご一緒に

姉妹品「チェリージュエリー」もご一緒に
もりもと「チェリージュエリー」は、北海道の仁木町で育った甘酸っぱいさくらんぼを使ったスイーツです。
北海道産のさくらんぼのジャムを、薄焼きクッキーとバタークリームではさみ、可愛らしいピンク色のミルキーなチョコレートで縁取っています。

さくらんぼの甘酸っぱくフルーティーな味わいが口のなかでいっぱいに広がります。くつろぎのティータイムに、ぜひお楽しみください。


大きな実と酸味が特徴。北海道のさくらんぼ「水門」を使用
甘酸っぱいさくらんぼのジャムは、北海道の西側、日本海に面した仁木町で収穫された「水門」という品種を使い、作られています。

大きな実で、甘いだけでなく、強い酸味があるのも「水門」の特徴。
さわやかで、どこか懐かしい味わいが魅力のさくらんぼ「水門」は、バタークリームやチョコレートの甘さと抜群の相性を生み出しています。

ブランド・メーカー説明

北海道産の素材を活かした、こだわりのお菓子づくり
「もりもと」は昭和24年に北海道千歳市でパン屋として創業。
お菓子屋として商品を売るのではなく、北海道から夢や感動、よろこびを伝え、北海道産素材をもっと味わっていただけるよう、愛される商品づくりを行っています。

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もりもと ハスカップジュエリー
もりもと チェリージュエリー

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