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広栄堂武田 生チョコもち 特集

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広栄堂武田 生チョコもち 特集

岡山名物・きびだんごに、洋の要素を加えた老舗の逸品。

安政3年創業の、広栄堂武田。
岡山名物・きびだんごを製造している、160年以上の歴史をもつ老舗です。
伝統の技術を用いて生み出されるきびだんごは、上品な甘さと他にはないたんわりとした食感が特徴で、明治時代に天皇陛下へと献上した際には、そのあまりの美味しさから歌を賜ったとの記録が残されています。

その上質なきびだんごで口どけのよい生チョコレートを包んだ逸品、生チョコもちは老舗の技を存分に活かした斬新な味わい。

伝統を守りつつも、新しい挑戦を続ける広栄堂武田の、
生チョコもちをご紹介します。



素材を知り尽くした老舗だからこそ生まれる、味。

創業より160年以上の歴史を経てなお愛され続けている、岡山名物・きびだんごの老舗「広栄堂武田」。
現代においても高い支持を得ているのは、製法から素材に至るまでこだわり続けているのはもちろん、真摯に菓子造りと向き合い伝統を守りつつも柔軟な発想から多くの逸品を生み出しているため。
生チョコもちもその一つです。
丁寧に仕上げたきびだんご生地で、上質な生チョコレートを包む。
ふんわりとしたココアパウダーをまとった生チョコもちは、まるで洋菓子のトリュフのようにも見えますが、持ち上げるとやんわりとした弾力を持ち、薄くまとったきびだんご生地の中にチョコレートの存在を感じることができます。
断面図から窺えるのは、香りをより引き立てるココアパウダーと、ほのかな透明感をもつきびだんご生地。
そして、今にも溶け出してしまいそうな程になめらかな、生チョコレートの3層です。
一見、たっぷりとした生チョコレートからくどめの甘さを想像してしまう生チョコもちですが、その味わいは洗練されています。

口に入れた瞬間溶けるように広がるパウダーの香りと、独特の口さわりが楽しめるきびだんご生地。
きびだんご生地そのものがもつ上品で繊細な甘さを損なわないよう、生チョコレートは濃厚な味わいながらも甘みは抑えており、チョコレートの芳醇な余韻を残しつつも後味はすっきりとしています。

和菓子でありながら、コーヒーや紅茶との相性も抜群な生チョコもち
きびだんごにチョコレートといった和と洋の絶妙なバランスは、長い歴史の中で培ってきた経験と知識を有する老舗だからこそ生み出せる味わいです。

生チョコもちのお召し上がりかたは様々。
冷やしていただけば、食感の増したもちもちのきびだんごの中から生チョコレートがじんわりと溶けだしていく経過を楽しむことができ。
常温でいただくと、たんわりやわらかなもちの中の濃厚な生チョコレートが口の温度でとろけだし、ゆっくりと広がります。

老舗の技が活きた、和と洋が織りなす逸品。
様々な食感を探し、自分だけの楽しみ方を見つけてみるのもいいかもしれません。

安政3年創業、伝統の味を伝える 広栄堂武田

伝統と革新が織りなす味 広栄堂武田
安政3年創業、160年以上の歴史を誇る「広栄堂武田」。
代表和菓子のきびだんごは、明治時代に天皇陛下へと献上した際にあまりの美味しさから歌を賜ったとの記録が残されています。
その美味しさは今の時代にも伝わっており、味の追求だけではなく、いただく人が安心して楽しめるよう素材から製造に至るまで厳格な基準を設定。
丁寧に生み出される数々のお菓子は優しく洗練された味わいながらも親しみやすく、普段のお茶請けとしはもちろん、お取り寄せやお土産として世代を問わず多くの人から愛されています。

広栄堂武田のお菓子はこちら!

生チョコもち 6個入

伝統の技術で練り上げたきびだんご生地で、なめらかで口どけのよい生チョコレートを包んだ逸品。
和と洋のバランスが絶妙な生チョコもちは控え目な甘さで、ひとつふたつと止まらなくなる味わいです。

税込 515円

元祖きびだんご 20個入

もちもちでたんわり、他にはない独特の食感と上品で繊細な甘さが魅力です。

税込 730円

商品詳細を見る

きびだんご二選 20個入

きびだんごときなこきびだんごのセット。
香ばしいきなこは、上品なきびだんごと相性抜群。

税込 730円

商品詳細を見る

きびだんご三昧 16個入

きなこ、抹茶、柚子、きびだんご。
4つの味が楽しめる、よくばりなセットです。

税込 730円

商品詳細を見る

広栄堂武田 生チョコもち 特集 商品一覧

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広栄堂武田 生チョコもち 特集ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。岡山のお土産なら、「広栄堂武田」。岡山名物きびだんごをを製造・販売している、1856年創業の老舗です。優しい甘さでたんわりとした食感のきびだんごは160年以上の歴史を誇る老舗だからこそ生み出せる味わい。原料から製造にいたるまで厳格な基準を設けているため、安心していただけます。

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