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いと忠 巣ごもり特集

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いと忠 巣ごもり特集

巣にこもる可愛い卵をイメージした、信州長野生まれの和風スイーツ。

親鳥が大切にひなを育てるように、愛情込めて作られた「いと忠 巣ごもり」。
生まれたての卵そっくりの見た目と、ホワイトチョコレートと黄味あんが織りなすハーモニーは、
「何度も食べたくなる!」と多くのファンを魅了しています。
信州長野で生まれ、地元でおなじみのロングセラー銘菓をご紹介します。

見た目の可愛らしさと、予想外のテイスト。
黄味あんを、ホワイトチョコレートでくるんだ「いと忠 巣ごもり」。
その見た目から、とっても甘~いお菓子と思われるかもしれませんが、実はちょっと違います。

特製の黄味あんは、予想とは違って、甘みをおさえてあります。特別な配合で、後味が爽やかに感じられるのも特徴です。
原材料の卵黄は、鮮度の良い卵を厳選。キメが細かく、なめらかな舌触りの黄味あんを実現しています。

ホワイトチョコレートは、生クリームのような後味がする高級品を使用。
冬は口どけのよいものを、夏場は常温でとけてしまわないものを選ぶなど、季節に応じてホワイトチョコレートの素材を使い分けています。

その黄味あんとホワイトチョコレートが絶妙なバランスで組み合わさり、甘すぎず、まろやかな美味しさが生まれています。

可愛らしい「卵の巣ごもり」が表現されています。
可愛らしい「卵の巣ごもり」が表現されています。
名誉ある賞を受賞。50年を超えるロングセラー。
昭和35年の発売からその人気は止まず半世紀以上、長野の代表銘菓としてロングセラーを続けています。第20回全国菓子大博覧会(昭和59年)では「名誉金賞」を受賞しています。

受賞後も、その時代に合った甘さにこだわり、常に調整が加えられています。長年愛される銘菓の地位は、決して安住しないこだわりによって受け継がれています。

2013年には、信州発の優れたブランドを選定し、表彰する「信州ブランドアワード」も受賞。歴史あるお菓子でありながら、今も注目されるスイーツです。
高級感のある落ち着いたデザインの箱は、お返しや贈りものにも最適。
高級感のある落ち着いたデザインの箱は、お返しや贈りものにも最適。
知っておきたい、いちばん美味しい食べ方。
「いと忠 巣ごもり」は、2~3くちほどで食べきれる小ぶりなサイズ
1個ずつ個包装なので、ちょっとしたお茶菓子として配りやすいです。
和菓子のような趣なのに、洋菓子のような口当たりは、初めて食べる方にとって、嬉しい驚き。洋風のテイストは、コーヒーにもよく合います

ホワイトチョコレートのパリッとした食感を楽しむなら、冷凍保存しておき、冷凍庫から出して10分くらいおくのがいちばんの食べ頃です。チョコレートと、黄味あんのギャップがより楽しめると、好評です。

しっとり食感がお好みの方は、常温においてからお召し上がりください。
お茶請けにも大変喜ばれます。
お茶請けにも大変喜ばれます。

「巣ごもり」「oeuf ウフ」は、クール便でお届けします。
ホワイトチョコレートは、季節に応じて変えてありますので、半日ほどは持ち回しても大丈夫です。暑い季節には、普通に持ち運んでも解けてしまわないチョコレートを使用。直射日光に当たる場所や、車中の放置に気を付けていただければ、チョコレートが溶ける心配はありません。

長野・飯田に本店を構える、老舗和菓子店

長野・飯田に本店を構える、老舗和菓子店
明治元年創業の老舗和菓子屋「いと忠」。
厳選された素材の配合などを季節ごとに調整し、常に高品質の味わいのお菓子を作り続ける姿勢は高い評価を得ています。懐かしくて新しい美味しさは、県内外問わず、多くのファンに愛されています。

いと忠 巣ごもり特集 商品一覧

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いと忠 巣ごもり特集ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。長野のお土産なら、「いと忠」。しっとりとした黄身餡を生クリームの風味が広がる高級ホワイトチョコで包んだ、和と洋の調和が絶妙な信州銘菓“巣ごもり”生み出した老舗和菓子屋です。素材の配合などを季節ごとに調整し、常に高品質の味わいのお菓子を作り続ける姿勢が高い評価を得ています。

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