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小浜食糧株式会社 長崎銘菓・クルス特集

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小浜食糧株式会社 クルス 特集

長崎で、愛され続けて50余年。

薄くパリッとした生地の間には、ジンジャー風味のホワイトチョコレート。
和ともいえない洋ともいえない、
ほんのりと生姜の風味が広がる、不思議な、けれどもとびきり美味しいお菓子・クルス。

この逸品を生み出したのが、長崎県小浜町の「小浜食糧株式会社」です。
昭和39年の発売から50年以上。
長崎を代表し、多くの人に愛されて続けている銘菓、クルスをご紹介いたします。

小さな商店から始まった、長崎の代表銘菓。

銘菓・クルスを製造している「小浜食糧株式会社」。
前身となる「豊田商店」は多くの食品を販売する、今でいうところのスーパーのような存在でした。まだ珍しかったバナナを取り扱うといった元来の商才に加え、雲仙岳の登山口という立地の好条件も重なり小さなお店は賑わっていたとの事です。
バナナの他にももう一つ、人気の品がありました。
温泉地である小浜の名物、湯せんぺいです。
温泉を生地に練り込み一枚一枚丁寧に焼かれた湯せんぺいは味も食感も良いと、お土産として人気を博していました。

昭和24年に「小浜食糧株式会社」を設立し、郷土の食に携わる仕事をしていく中で一つの思いが生まれます。
それは、長崎を代表する銘菓を作りたい、という思い。
後に長崎銘菓となる、クルスが生まれるきっかけとなった思いです。
クルスの美しい十字架のモチーフは、多くの海外文化を取り入れて来た歴史ある長崎ならではの模様です。
培われてきた湯せんぺいの技術を応用し、門外不出のレシピで焼き上げた生地は香ばしくサクッと心地よい歯ごたえが魅力的で、間に挟まれたチョコレートは口どけもよくなめらか。
そこに、ほんのりと広がる生姜の風味が全体の味を引き締め、甘く優しい味わいの中にピリリとしたアクセントを加えています。

長崎県小浜町のある島原半島は生姜の産地であり、中でも100年以上の歴史を持つ「松本農園」の上質な生姜のみを使用しています。
その美味しさは、和でもなく洋でもない、様々な文化を育んできた長崎だからこそ生まれた特別な味わい。

試行錯誤の末、昭和39年に誕生した逸品は、発売より50年を迎えた今も多くの人に愛されています。
ジンジャー風味のホワイトチョコレート味に加えて、今では合計5種類のクルスが誕生致しました。(珈琲、苺、抹茶、ゆうこう)
開発の想いはそのままに、それぞれ長崎県産の素材にこだわり作り上げました。

個性豊かで洗練されたデザイン。

個性豊かなデザイン
ステンドグラスを模した美しいデザインからポップでカラフルな色使いまでと、個性豊かなクルスのパッケージたち。
洗練されたデザインはファンもおり、爽やかな酸味とまるみのある甘さが特徴の柑橘ゆうこうを生地とチョコレートに練り込んだ、鮮やかな色彩が目を引く「外海ゆうこう クルス」のパッケージは、長崎デザインアワード2018で奨励賞を受賞しました。
この他、長崎県東彼杵抹茶を使用した「クルス(抹茶)」においても第48回長崎県特産品新作展「世界遺産特別賞」を受賞する等、長崎を代表する銘菓として高い評価を得ています。
カラフルで見応えのあるパッケージ

親しみやすく、印象的なシスター。

親しみやすく、印象的なシスター。
クルスのイメージキャラクターであるシスタークルス。
独特のタッチが印象的で、優しく穏やかな表情は親しみやすさを覚えます。
このイラストは、戦前から戦後にかけて活躍した、昭和を代表する洋画家・鈴木信太郎が長崎を訪れた際に直接お願いして、クルス専用に描いて頂いたものです。
従来の絵画観にとらわれる事のない、鮮やかな色彩と童心を思わせるのびのびとした画風が特徴ですが、シスタークルスはシンプルな、黒一色で描かれています。

小浜食糧株式会社

長崎の歴史と共に。 小浜食糧株式会社 長崎銘菓・クルス
長崎県を代表する温泉郷・小浜の小さな商店から始まった、小浜食糧株式会社。
代表銘菓となるクルスは湯せんぺいの技術を応用した生地で、生姜を加えたホワイトチョコレートをサンドした斬新な味わい。昭和39年の発売以来高い人気を誇っており、長崎を代表する銘菓として定着し、誕生から50年以上経過する今でも、長崎の人々に愛され続けています。

長崎銘菓・クルスはこちら!

クルス 12枚

ほんのり甘くさっくりとした食感の生地と、なめらかで口どけの良いホワイトチョコレートは相性抜群。
ほのかに広がる生姜の風味が、ほかにはない味わいを生み出しています。

和でもなく洋でもない、お茶にも紅茶にもコーヒーにもぴったりのお菓子です。
税込 707円

しあわせクルス 12枚


さちのか苺をねり込んだ、ちょっとピンクのかわいいクルス。

税込 707円

商品詳細を見る

クルス珈琲 12枚


広がる豊かな香り、珈琲チョコをサンドした大人のクルス。

税込 707円

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クルス抹茶 8枚入


香り高く風味の良い抹茶味は、甘さ控えめ上品な味わい。

税込 777円

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外海ゆうこうクルス 10枚


柑橘「ゆうこう」を生地とクリームに練り込んだ、爽やかな逸品。

税込 1,080円

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お土産やおつかいものにもぴったりな紙袋つき。

紙袋もついてます!

シスタークルスがプリントされた紙袋がつきます。
お取り寄せとして楽しむのはもちろん、シンプルなデザインの紙袋はお土産やおつかいものにもぴったりです。

小浜食糧株式会社 長崎銘菓・クルス特集 商品一覧

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小浜食糧株式会社 長崎銘菓・クルス特集ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。薄くパリッとした生地の間にはジンジャー風味のホワイトチョコレート、和とも洋ともいえない特別ない味わいが魅力の「クルス」。昭和39年の発売から、50年以上も愛され続けている、長崎を代表する銘菓です。長崎県小浜町の上質な生姜を使用した逸品は、お土産としてはもちろん、お取り寄せなどとしても高い人気を誇っています。

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