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浅草 むぎとろ 特集

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浅草むぎとろ 特集

味よし、口当たり良し、滋養に良し。

東京・浅草。
隅田川のほとりに店舗を構える「浅草むぎとろ」。
名前の通りむぎとろ料理を中心とした、様々な料理を楽しむことができる懐石料理の名店です。

栄養豊富な大和芋を丹念にすりおろし特製の出汁を加えたとろろは、芋の甘みと出汁の奥深さが見事な調和を描く逸品。
昭和4年の創業以来、人気の味わいです。

滋味豊かで滋養豊富。
美味しくいただけて体に良い、
「浅草むぎとろ」をご紹介いたします。


大和芋特有の、ほの甘い豊かな風味。
長芋や大和芋などの総称である、山芋。
生でもいただくことができる、芋類の中では非常に珍しい種類です。
長芋は水分を多く含んでいるため粘り気が少なくクセのないあっさりとした味わいで、関東で大和芋と呼ばれることの多い品種はねっとりとした粘り気があり上品な甘味が特徴です。

東京・隅田川のほとりに店舗を構える「浅草 むぎとろ」が使用する山芋は、国産の大和芋。
厳選された大和芋は風味も良く滋味豊か。
この大和芋を丹念にすりおろし、かつおと昆布の旨味が溶け込んだ出汁を加えることにより、「浅草 むぎとろ」でしかいただく事のできない特製のとろろが生まれます。


僅かに残る食感は、老舗の技。
大和芋の上品な甘味と出汁の澄んだ味わいはまさに名コンビ。
「浅草むぎとろ」のとろろは粗擦りとなっているため繊維の残った大和芋の歯ごたえがアクセントとなり、なめらかなとろろの中で異なった食感を楽しむことができます。
創業よりとろろの魅力を発信してきた老舗だからこそ、絶妙なコントラストを生み出すことができます。

上品な味わいでクセがなく滋養も豊富と魅力たっぷりな大和芋のとろろ。
そのままでいただくだけではなく、むぎとろやとろろそばなど様々ないただき方で楽しむことができるのも魅力の一つ。なめらかな口当たりでするりといただけるとろろは食欲が減退しがちな夏の食事によく、また、豊富な栄養は体調を崩しがちな寒い時期にもおススメです。

老舗の味わい、スイーツも。
とろろの名店「浅草むぎとろ」。
絶品のとろろ料理を楽しむのはもちろんですが、スイーツも確かな実力を備えています。

趣のあるデザインがなんとも目を引く文庫箱の中に入っているのは、手のひらサイズのかわいらしい羊羹。
その味はコーヒーとハイカラで、コーヒーの香りと餡の上品な甘さが見事に調和しています。
ほかにも、やまいもを生地に練り込んだしっとり食感と黒糖のコクが後を引く「とろりんとう」など、一見素朴なお菓子ながらも老舗の技を存分に凝らした逸品たちは食後のデザートやお茶の時間のお供に最適です。

浅草 麦とろ

東京・隅田川を臨む老舗 浅草 むぎとろ
昭和4年の創業以来、「むぎとろ」をはじめとした様々な料理を提供している懐石料理の名店です。店名である「むぎとろ」は自慢の出汁が効いたとろろと麦飯の相性が抜群、多くのメディアにも取り上げられています。食事のほかにも、とろろを使用したスイーツや上質な抹茶を練り込んだ茶そばなども作っており、洗練された老舗の味わいはお取り寄せとしても楽しまれています。

老舗の味わい ご購入はこちら

味付とろろ 3パック

特製の出汁を加えられたとろろはご飯にかけるほか、さまざまなアレンジが可能。
冷凍されているのでおよそ1年と長期の保存ができ、また、一食分ごとに小分けされているため必要な時に必要な量をいただけます。
解凍は自然解凍か流水にて。
税込 4,968円

浅草むぎとろ 冷凍とろろ茶そばセット

お茶どころ静岡県産の抹茶と山芋を練り込んだ茶そばは抹茶のさわやかな香りと強いコシが特徴。
茶そば専用のとろろは長芋と大和芋を特別にブレンド。
添付のつゆとおそばとよくからませてお召し上がりください。
税込 4,860円

浅草 むぎとろ 特集 商品一覧

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とろろと一緒にいただきたいお米

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浅草 むぎとろ 特集ページ。海外・国内のお土産ならJTBショッピング。「むぎとろ」をはじめとした様々な料理を提供している懐石料理の名店。国産の大和芋に出汁を加えたとろろは滋味豊かで多くのメディアに取り上げられています。ほかにも、とろろを使用したスイーツなど洗練した味わいからお取り寄せとしても人気です。

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