小田原鈴廣 冷やしおでん特集

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夏の新しい風物詩「冷やしおでん」、はじめました。

夏の新しい風物詩「冷やしおでん」、はじめました。

おでんと言えば、冬の食べもの…というのはもう昔のこと。
最近では暑い夏に食べる冷たいおでんも人気です。
JTBショッピングがおすすめするのは、かまぼこでおなじみの小田原鈴廣が開発した「冷やしおでん」。

冷やしおでんと言っても、単におでんを冷やしているだけではありません。
人気の理由は、口にいれた瞬間に溶けるぷるぷるのジュレ状のお出汁と、夏を感じる季節の食材。
しかも化学調味料不使用なので、上品なお出汁の味わいと冷たくても深い旨みが感じられます。

小田原鈴廣の「冷やしおでん」で、ぜひ美味しい涼夏をお過ごしください。

おでん好きは必見!「冷やしおでん」の美味しさの秘密は?

ジュレ状のお出汁で、つるんしたのどごし。

ジュレ状のお出汁で、つるんしたのどごし。

ぷるぷるした冷たいジュレに、一口サイズの具材がたくさん。
あっさりしたお出汁はおでんというより、まるで上品な懐石料理のようです。
口に入れた瞬間にお出汁のジュレが溶けるので、夏バテしがちなこの時期でも、つるんと気軽にいただけます。
夏の冷蔵庫に常備しておきたい逸品。

夏の冷蔵庫に常備しておきたい逸品。

猛暑が続くと、冷たい麺類など炭水化物中心の食事になりがちです。
鈴廣の「冷やしおでん」は、練り物からお野菜までいろんな具材がたくさん。
不足しがちなたんぱく質やお野菜も摂れます。

お味は和・洋・中の3種類。
飽きずにその時の食欲や好みに合わせてお召し上がりいただけます。
冷蔵庫から出して、そのまますぐに食べられるのも便利です。
安心できる素材や調味料。

安心の素材と調味料。

鈴廣は、着色料や調味料に化学的に合成されたものは使用していません。
もちろん保存料も不使用です。
お魚のふんわりとした食感と風味や、季節を感じる旬材の魅力を 「冷やしおでん」を通じて感じていただけます。

どれがお好みですか?和風・イタリアン・中華風の冷やしおでん。

鈴廣の冷やしおでん 和風

鈴廣の冷やしおでん 和風

かつおと昆布の和風だし。
あさりと生姜のさっぱりとした風味も魅力で、暑い夏を涼しく演出してくれます。 まずはスタンダードなお味をどうぞ。

【おでん種は10種13個】
<海老団子/海老/揚げかまぼこ/焼きかまぼこ/いか/うずら卵/生姜/銀杏/枝豆/椎茸>
鈴廣の冷やしおでん イタリアン

鈴廣の冷やしおでん イタリアン

赤ワインとジェノベーゼソースが効いたイタリアン風味。
トマトと魚介がベースで、地中海を思わせる爽やかな夏の食卓が楽しめます。 麺とからめて冷製パスタの具材にも使えます。

【おでん種は9種10個】
<枝豆しんじょ/海老団子/焼きかまぼこ/ズッキーニ/たこ/赤いんげん豆/黄パプリカ/いか/黒オリーブ>
鈴廣の冷やしおでん 中華風

鈴廣の冷やしおでん 中華風

XO醤とオイスターソースのコクが魅力の中華風だし。
海老と貝柱も加えてさらに奥深い味わいを生み出しています。
冷やし中華や棒棒鶏の具材にも使えます。

【おでん種は10種15個】
<海老団子/枝豆しんじょ/揚げかまぼこ/干し海老/干し貝柱/筍/木耳/いか/椎茸/クコの実>

鈴廣の冷やしおでんセット

・冷やしおでん 和風 2個
・冷やしおでん イタリアン 2個
・冷やしおでん 中華風 2個

販売終了しました。

通常価格 税込3,996円

会員価格 税込3,996円

商品詳細を見る

小田原 鈴廣

小田原 鈴廣

慶応元年の創業以来、かまぼこづくり一筋。「天然素材・安心無添加」にこだわっています。
かまぼこや練り物はシンプルな食べものだからこそ、素材のちから、職人の心と技、そのひとつひとつが大切です。
近年では「かまぼこ博物館」やレストラン「えれんなごっそ」の運営なども行っています。

小田原鈴廣の定番商品

おしゃれな一口珍味。もてなしの席で。酒の肴に。

海と山の幸を華やかに取合せました。 自然の恵みたっぷりの豊かな香りと美しい彩りが人気です。

●和風おーどぶる「板前ちんみ」
味づくり一筋の職人が、かまぼこに彩りよく練り込んだ珍味佳肴です。

「かにたま」…ベニズワイガニとタラバガニの美味しさがぎっしり。ごま油の風味とふわふわの卵で本格かに玉の味わい。
「あなご・ごぼう」…あなごの層、卵の層、ごぼうと三つ葉の層の3段重ね。ふっくらあなごとシャキシャキごぼうに加え、三つ葉の香りがおいしさを引き立てています。
隠し味に山椒を加え、風味豊かに。
「えび枝豆」…えびはボリュームある二段の構成。ほのかな枝豆の風味とえびの風味がマッチし、紅と緑の彩りも鮮やかな一品です。茶碗蒸しのような、ぎんなん風味は隠し味。
おしゃれな一口珍味。もてなしの席で。酒の肴に。
●洋風おーどぶる「グランシェフ」
見て綺麗、切って綺麗、ピンチョスなどにもピッタリで、ウチ飲みやパーティーにおすすめです。

「サーモン・アボカド」…サーモンの風味とアボカドのまろやかな口溶けに、ブラックペッパーのアクセント。橙色と翠色のコントラストが食卓を華やげます。
「ナッツ&チェダー」…ピーカンナッツのザクザク感と香ばしさが、チェダーチーズのコクと相性抜群。ほどよい塩気とクリーミーなチーズでお酒がすすむ一品。
「いちじく&チーズ」…なめらかなクリームチーズとイチジクの種の面白い食感がアクセントに。隠し味のラム酒で大人のひとときを。
海山のおーどぶる詰合せ(い)

海山の
おーどぶる詰合せ(い)

板前ちんみ3種、グランシェフ3種のセット
通常価格 税込4,320円
会員価格 税込4,320円
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海山のおーどぶる詰合せ(ろ)

海山の
おーどぶる詰合せ(ろ)

板前ちんみ2種、グランシェフ2種のセット
通常価格 税込3,024円
会員価格 税込3,024円
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海山のおーどぶる詰合せ(は)

海山の
おーどぶる詰合せ(は)

板前ちんみ3種のセット
通常価格 税込2,268円
会員価格 税込2,268円
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海山のおーどぶる詰合せ(に)

海山の
おーどぶる詰合せ(に)

グランシェフ3種のセット
通常価格 税込2,268円
会員価格 税込2,268円
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鈴廣一番人気の「謹上蒲鉾」。プリプリとした弾力とのどごし。

鈴廣一番人気の「謹上蒲鉾」。プリプリとした弾力とのどごし。

鈴廣の数ある商品のなかで、一番人気の「謹上蒲鉾」。
鈴廣の板かまぼこの中でも、「謹上蒲鉾」はお魚のプリプリとした弾力を味わっていただけます。小田原や箱根のお土産として、お祝いの手土産としても喜ばれる逸品。
もちろん保存料・化学調味料・合成着色料・澱粉無添加です。
謹上蒲鉾 紅・白 2本箱入

謹上蒲鉾 紅・白 2本箱入

通常価格 税込2,376円
会員価格 税込2,376円
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波間にゆらぐ月をイメージした「手取りしんじょ」

波間にゆらぐ月をイメージした「手取りしんじょ」

「しんじょ」とは、やさしくのばしたすり身を蒸したり、茹でたりしたものです。つるりとした食感が魅力。 鈴廣の「浜の月」は、新鮮なグチのみを使い職人が一枚一枚手取りで仕上げています。
浜の月5枚籠入

浜の月5枚籠入

通常価格 税込2,484円
会員価格 税込2,484円
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