感動オリーブオイル オリーブジャパン2017受賞特集

このエントリーをはてなブックマークに追加
オリーブジャパン2017受賞感動オリーブオイル

本物のエキストラバージン・オリーブオイルだけをお届け

エキストラバージンとは、「新鮮なオリーブの実を粉砕して絞っただけ」で、化学的な処理をしていない、最高品質のオリーブオイルです。
イタリア、スペイン等の主な生産者が加盟する「国際オリーブ理事会」(IOC)が定めた「酸度0.8%以下」等のさまざまな国際規格基準がありますが、きちんと機能しておらず、多くの“品質偽装されたエキストラバージン”が日本を含めた世界中に流通しているのが実情です。

今回ご紹介する【感動オリーブオイル】はIOCの基準を正式にクリアしていることはもちろんのこと、世界主要コンテストの1つでもあるOLIVE JAPAN® 国際オリーブコンテストを始め世界中のコンテストで賞を獲得している正真正銘のエキストラバージン・オリーブオイルです。

ワインのように、オリーブの産地や品種によって様々な味わいを楽しんでいただけるラインナップとなっています。
是非「今まで」のオリーブオイルと食べ比べてみてください。

OLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテストとは?

OLIVE JAPAN<sup>®</sup> 国際オリーブオイルコンテストとは?

OLIVE JAPAN® 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストは、世界でも有数のメジャーな国際オリーブオイルコンテストとして 、主要生産地21ヵ国からいずれも選りすぐりのオリーブオイルを集めその品質を競います。

「OLIVE JAPAN® 2017」オリーブアンバサダー 女優・板谷由夏さんのメッセージ

2017年オリーブアンバサダーの板谷由夏さん オリーブオイルで絶品肉料理を持つ板谷由夏さん インタビューを受ける板谷由夏さん

©AMUSE inc.

2017年のオリーブアンバサダーに任命された女優の板谷由夏さんに、オリーブオイルの楽しみ方・選ぶポイントを伺いました。

板谷さん流「オリーブオイルの使い方」

ジュニアオリーブオイルソムリエを取得し、またオリーブジャパン® のアンバサダーに就任させて頂き、もともとオリーブオイルは生活には欠かせないものでしたが、知識を付けたことで、購入するオリーブオイルのクオリティがあがりました

最近は、桃のサラダによく使いました。この前取材で岡山に行っておいしい桃をいっぱい持って帰ってきて、桃と生ハム、チーズに塩コショウを少々、あとはオリーブオイルをかけるだけのサラダも作りました。桃を貰ったときに自然とオリーブオイルに合うなと思ったんですよね。

子供達は蒸し野菜にオリーブオイルをかけて食べるのが大好きです。今だとアスパラバス、ソラマメが旬で、マッシュルーム、パプリカ、ジャガイモ、カボチャなんかにも合います。本当に美味しい!おいしいオリーブオイルと、あとは塩と胡椒、お醤油、バルサミコ酢だけあれば、他の調味料は何もいらないくらいです。

「生産者の顔」を見て選びたい

良いオリーブオイルと出会うようになって生産者のところに行ってみたいという思いはより強くなりました。ワインとかもそうですが、色々な情報がある中で、最近は生産者の顔がちゃんと見える商品が増えています。どんな人がどんな土地でどういう製法で作っているのか、これがとても大事だと思っています。そして出来るならば、自分で見てみたいと思うようになりました。

特に好きなオリーブオイルから考えると、ポルトガルスペインに行ってみたいです。
ここの土地でこういう風に作られているんだと分かった上で味わうのは全然違うと思いますし、この人が作っているものはきっと美味しいと思えるようになると思います。
[Profile]
板谷由夏(いたや・ゆか)
女優。福岡県出身。 ドラマや映画、ファッション誌の他、報道番組ではキャスターを務めるなど、幅広く活動中。 WOWOW「映画工房」ではMCとして、また4月よりスタートしたTOKYO-FM「COSMO POPS STATION」ではパーソナリティーを務めている。 現在、フジテレビ系連続ドラマ「セシルのもくろみ」に出演中。 2015年にはデニムブランド「SINME」を設立し、自身でプロデュースしている。 2017年にはオリーブジャパン2017のアンバサダーに就任し、ジュニアオリーブオイルソムリエも取得

オリーブジャパン2017受賞「感動オリーブオイル」

  • 最優秀賞

    エルドラード
    ブラックレーベル


    500ml 税込3,780円 詳しくはこちら
  • 金賞

    ディエボレ
    コラティーナ


    500ml 税込4,860円
    100ml 税込1,620円
    詳しくはこちら
  • 金賞

    ディエボレ
    ノッチェラーラ


    500ml 税込4,860円
    100ml 税込1,620円
    詳しくはこちら
  • 金賞

    フラントイオ
    ・グローブ


    375ml 税込4,428円 詳しくはこちら
  • 金賞

    イルモリーノ DOP
    トゥーシア


    500ml 税込4,860円 詳しくはこちら
  • 銀賞

    イルモリーノ
    ビオロージコ


    500ml 税込3,780円 詳しくはこちら

「感動オリーブオイル」とは

「感動オリーブオイル」とは

取り扱うオリーブオイルはすべてオリーブジャパン受賞商品。
インポーターであるアミューズは来年で創業40周年を迎えるエンターテインメント企業。
才能を持ったアーティストを発掘・育成し、作品の価値を高めるマネージメントノウハウを生かして、海外の良質なオリーブオイルの生産者「アーティスト」から生み出され、世界中のコンテストでも多くの賞を受賞した、珠玉の「作品」を日本国内に初上陸させました。

イタリアで2度のミシュラン1ツ星を獲得した能田耕太郎シェフも太鼓判

ミシュラン1ツ星シェフ 能田耕太郎氏も太鼓判
「あまりのレベルの高さにビックリしました。
イタリアのオリーブオイルは自分でも使っていましたが、スペイン・アメリカのこのセレクションは日本のイタリア料理店でも使っていただきたいハイレベルのものです。
ご家庭で日常的に使ってもいいですし、お中元やお歳暮で贈っていただくとご家族やご友人にも感動を届けることができると思います。」
[Profile]
1974年愛媛県今治市生まれ。
大学卒業後、神戸のイタリア料理店で働き1999年より本格的にイタリア移住、ローマ、フィレンツェ、トレヴィゾの有名レストランで修行後、ヴィテルボのエノテカ ラ・トーレにてヘッドシェフとして活躍を始める。
2011年ミシュラン1つ星獲得、2017年度版ではローマビストロ64にて2度目の星を獲得する快挙。
UMAOのオリーブオイル鑑定士の資格所持者。

オリーブジャパン2017最優秀賞 「エルドラード ブラックレーベル」

オリーブジャパン2017最優秀賞 「エルドラード ブラックレーベル」

世界最高品質のオリーブオイル産地、スペインコルドバ地方から送る逸品

過去3年で2度のオリーブジャパン®最優秀賞受賞
土壌を分析し、使う農薬や肥料はごく少量。
下草が伸びて害虫が上がるのを防ぐためクローバーなどを植えて対応しているので、畑の土はフカフカです。
そんな畑で育ったオヒブランカ種100%のオリーブオイルです。

料理が爽やかなハーブの香りに
青々しい草や爽やかなハーブの香りが強くフルーティーさもあります。
スパイシーさと辛さと甘みのバランスも絶妙で、中程度の苦みが心地よく持続します。かけるだけでハーブの香りを添えられるので温野菜や肉料理、クリームシチューなどクリーム系のスープによく合います。
醤油との相性もよく和食にもおすすめです。
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/最優秀賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2015/最優秀賞 ほか
>>生産者情報

「エルドラード ブラックレーベル」生産者

ACEITES EL DORADO SL(アセイテス エルドラード エスエル)

ACEITES EL DORADO SL
(アセイテス エルドラード エスエル)
オリーブ畑は1,000ha(東京ドーム213個分)、27万リットルのエキストラバージンオリーブオイルを生産、そのうち25%の上質なものだけを「Black Label」として認定。
これだけ広い農園ながら、収穫から1時間以内で搾油できるシステムを実現し、搾油時の温度は約25度に管理。

オリーブジャパン2017金賞 「ディエボレ コラティーナ」

オリーブジャパン2017最優秀賞 「エルドラード ブラックレーベル」

2016年、世界のコンテストで12冠を獲得したオイルが日本初上陸

コラティーナ単一種で搾油した最高峰オイル
イタリア南部バジリカータ州で栽培された、苦みとスパイシーな辛みが印象的なコラティーナを使用しています。
単一種で搾油したオリーブオイルの最高峰ともいわれています。

苦みと辛さ、そしてフルーティーな甘みのハーモニー
口に含むとしびれるような苦さと辛さに驚きますが、こってりしたフルーティーな甘みもあり、ハーモニーが素晴らしいオイルです。
トマトのブルスケッタ、ソーセージやパスタ料理、焼き魚などによく合います。

国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2015/最優秀賞
IL MAGNIFICO
エキストラバージンオリーブオイルアワード フィレンツェ2016(イタリア)/最優秀賞
MERUM 2016(ドイツ)/2つ星 ほか
>>生産者情報

オリーブジャパン2017金賞 「ディエボレ ノッチェラーラ」

オリーブジャパン2017最優秀賞 「エルドラード ブラックレーベル」

創業1000年のイタリアの トップ生産者から生まれる、伝統と技術革新の融合オイル

国内外の数々のコンテスト受賞歴を誇る
イタリア南部バジリカータ州で栽培されたノッチェラーラを使用しています。
同種はこってりとした口当たりが特徴的ですが、 その風味がしっかりとオリーブオイルに表現されており、国内外で高い評価を得ています。

エビやカニ、アサリや白身魚など魚介にぴったり
スパイシーで緑のアロマを強く感じますが、同時に丸みのあるフルーティーさが広がって絶妙なハーモニーを生み出します。
舌に感じる印象的な苦みは鼻に抜けながら甘く変わっていきます。 エビやカニ、アサリや白身魚など魚介にぴったり。 パスタや卵料理、野菜スープにもおすすめです。
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/最優秀賞
MERUM 2016(ドイツ)/2つ星
GAMBERORO ROSSO 2016(イタリア)/2つ星
ロサンゼルス 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト2016(アメリカ)/金賞 ほか
>>生産者情報

「ディエボレ コラティーナ」「ディエボレ ノッチェラーラ」生産者

Olio di DIEVOLE (オリオ ディ ディエボレ)

Olio di DIEVOLE
(オリオ ディ ディエボレ)
創業1090年。 オリーブ畑は250ha(東京ドーム53個分)、オリーブオイルの生産量は20万リットル。
収穫されたオリーブは10分~20分で保冷トラックに積み込まれ、トスカーナにある搾油所まで車で5時間かけて運搬される。 保冷トラックの中は4度に保たれており、搾油の時の温度は最高でも23度に管理。世界20ヵ国以上に輸出。 イタリアワイン「キャンティ・クラシコ」の生産者でもある。

オリーブジャパン2017金賞 「フラントイオ・グローブ」

オリーブジャパン2017金賞 「フラントイオ・グローブ」

アメリカのNo.1生産者が 国外へ初めて輸出した自信作

カリフォルニア州シリコンバレー産の逸品
地中海性気候に近く、農園の土壌もオリーブ栽培には理想的な環境の中、肥料は使わず、唯一使う殺虫剤もオーガニック承認されたもの。
自然の中で育ったフラントイオは青くて若い実をメインに、色づいて成熟した実を少し加えて搾油し、無濾過で自然に沈澱させたのちボトリングしています。

豊かな風味と複雑で繊細なアロマが絶妙!
複雑で繊細なアロマ、豊かなフルーティーさを併せ持ち、辛みと苦み、甘みの素晴らしいハーモニーを長く楽しめるオイルは、新鮮な野菜にさらに風味とコクを与えます。
お米を使った料理、焼き上がった肉にも、最後の仕上げに欠かせない調味料です。

国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/金賞
カリフォルニア州フェア2016/金賞
ナパバレー オリーブオイルコンテスト2016/金賞
ロサンゼルス 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト2016(アメリカ)/金賞 ほか
>>生産者情報

「フラントイオ・グローブ」生産者

Frantoio Grove (フラントイオ・グローブ)

Frantoio Grove
(フラントイオ・グローブ)
創業2005年。2011年に初収穫。
収穫から1〜2時間で搾油され、搾油時の温度は22~24度に管理。
わずか数年の間にアメリカの5つの主要コンテスト、すべてで最高賞を受賞。
国外へは日本が初輸出となる。

オリーブジャパン2017金賞 「イルモリーノ DOP トゥーシア」

オリーブジャパン2017金賞 「イルモリーノ DOP トゥーシア」

生命力あふれる力強いオイル、 醤油との相性が素晴らしい

収穫後、3~4時間以内に搾油
ヴィテルボの土着品種カニーノのエキストラバージンオイルです。
少し熟し始めたオリーブの実を傷つけないよう、独自に開発したブラッシング技術を駆使して収穫し、温度管理が徹底された敷地内の搾油所で3~4時間以内に搾っています。

さわやかな香りに続く辛みが刺激的
ミントや青リンゴ、緑茶やハーブの複雑なアロマが力強く、しっかりとしたスパイシーさも感じられる骨太なオイルで、辛さの余韻も持続します。
サラダのドレッシングや焼いた肉、野菜、スープなどによく合うほか、すべての料理の仕上げにスプーン1杯加えるだけで、風味がぐんと良くなります。

国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/金賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/金賞
ORII del Lazio 2016(イタリア)/金賞
ORII del Lazio 2012(イタリア)/金賞
Leone d’Oro dei Mastri Oleari 21th国際アワード2012(イタリア)/特別賞
>>生産者情報

オリーブジャパン2017銀賞 「イルモリーノ ビオロージコ」

オリーブジャパン2017銀賞 「イルモリーノ ビオロージコ」

女性生産者ならではの、 愛情と情熱のこだわり製法

注文を受けてから瓶詰される有機栽培オイル
イルモリーノのオリーブ畑の6割で栽培されている、ヴィテルボの土着品種カニーノ単一種のエキストラバージンオリーブオイルです。
ブラッシング技術で丁寧に収穫された実はすぐに搾油し、カニーノの特徴である新鮮なハーブの風味を完全に保持するため窒素充填されたタンクに保存。
注文を受けてから瓶詰めされています。

のどから鼻に抜けるフローラルの香りが特徴的
しっかりとした苦みと辛みのバランスに優れ 、あと味もすっきり。
のどの奥から鼻に抜けるフローラルの香りも特徴的です。
温野菜に、またチーズや肉料理など個性の強い食材とも抜群の相性です。
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2017/銀賞
国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」 2016/銀賞
ORII del Lazio 2014(イタリア)/金賞
ニューヨーク 国際オリーブオイルコンテスト2013(アメリカ)/金賞
>>生産者情報

「イルモリーノ DOP トゥーシア」「イルモリーノ ビオロージコ」生産者

soc.agr.sciuga s.s(ソシエータ・アグリコーラ・シウーガ・エスエス)

soc.agr.sciuga s.s
(ソシエータ・アグリコーラ・シウーガ・エスエス)
創業200年以上。
収穫から3~4時間で搾油され、搾油時の温度は20~25度に管理。
40haのオリーブ畑を女性オーナーならではの目線で大切に育てている。

素材の味わいを引き立てる相性のよい使い方

素材の味わいを引き立てる相性のよい使い方

「感動オリーブオイル」 ご購入はこちら

感動オリーブオイル「エルドラード ブラックレーベル」

感動オリーブオイル「エルドラード ブラックレーベル」500ml

税込3,780円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「ディエボレ コラティーナ」

感動オリーブオイル「ディエボレ コラティーナ」100ml

税込1,620円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「ディエボレ コラティーナ」

感動オリーブオイル「ディエボレ コラティーナ」500ml

税込4,860円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「ディエボレ ノッチェラーラ」

感動オリーブオイル「ディエボレ ノッチェラーラ」100ml

税込1,620円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「ディエボレ ノッチェラーラ」

感動オリーブオイル「ディエボレ ノッチェラーラ」500ml

税込4,860円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「フラントイオ・グローブ」

感動オリーブオイル「フラントイオ・グローブ」375ml

税込4,428円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「イルモリーノ DOP トゥーシア」

感動オリーブオイル「イルモリーノ DOP トゥーシア」500ml

税込4,860円
商品詳細を見る
感動オリーブオイル「イルモリーノ ビオロージコ」

感動オリーブオイル「イルモリーノ ビオロージコ」500ml

税込3,780円
商品詳細を見る