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鮭の町村上の気候風土と先人の知恵の賜物

★越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、1〜2週間ほど干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。

通常価格 税込5,400

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盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。

商品詳細

雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、じっくりと干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。

越後村上の味『越後村上の味』永徳は新潟県村上市において鮭を中心に取り扱っております。
内容量4切×3個
サイズ袋サイズ:約21×19×1.5cm
賞味期間冷凍60日
原産地日本
成分/素材秋鮭(国内産)、食塩
※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
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新潟お土産人気ランキング

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  1. 1位★越後の笹だんご 20個

    ★越後の笹だんご 20個

    通常価格 税込3,780会員価格 税込3,780もち米とうるち米を粉にして「よもぎ」を練り込んでついた餅生地にあんこを入れ、笹の葉で手包みした風味豊かなお団子です。
  2. 1位★新潟堀商店 新潟魚沼産コシヒカリ10kg

    ★新潟堀商店 新潟魚沼産コシヒカリ10kg

    通常価格 税込7,250会員価格 税込7,250コシヒカリ産地としては名実ともに日本一といわれる新潟県旧魚沼郡は全国に名だたる豪雪地帯であり、その栄養豊富な雪解け水は肥沃な土壌を作り出します。更にこの土地の標高と昼夜間の寒暖の温度差はコシヒカリの稲作環境においてこれ以上ないと言われるほどの奇跡の自然条件とされています。コシヒカリ最高峰の味わいをお楽しみください。
  3. 2位★新潟堀商店 新潟産コシヒカリ10kg

    ★新潟堀商店 新潟産コシヒカリ10kg

    Rate5 05.0(2)通常価格 税込5,940会員価格 税込5,940米処・新潟が誇る中生(なかて)の品種。清らかな雪解け水・良質な土壌、そして理想的な気候風土が生み出した一粒の課結晶。「コシヒカリ」はどこよりも新潟の地に適し深い味わいと食べ飽きることのない美味しさを伝え続けています。ミャオRate5 0新潟産のコシヒカリが好きで購入しました。甘みのある安定の美味しさです。
  4. 2位★イカ屋荘三郎 イカわたルイベ

    ★イカ屋荘三郎 イカわたルイベ

    通常価格 税込3,380会員価格 税込3,380漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。鮮度のいいいかのワタをいかのふっくら焼のタレで漬け込みました。凍ったままカットして鵜のご飯にのっけたり、そのままお召し上がりください。

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  1. 1位シーフードグルメ缶 タコのオイル漬け

    シーフードグルメ缶 タコのオイル漬け

    通常価格 税込1,080会員価格 税込1,026新鮮なタコ足の輪切りをオイル漬けして缶詰に。フレッシュな味わいをワインのおともにどうぞ。
  2. 2位いかめし阿部商店 いかめし

    いかめし阿部商店 いかめし

    Rate04 54.5(2)通常価格 税込939会員価格 税込939元祖北海道の『森駅名物いかめし弁当』をご家庭でお召しあがりください。あんみつ3つRate5 0初めての購入でしたが、イカも柔らかくておいしくいただきました。 イカがもう少し大きいとさらに良かった気がします。
  3. 3位☆ポルトガル サーディーン

    ☆ポルトガル サーディーン

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  4. 3位ほたて塩焼(2袋)

    ほたて塩焼(2袋)

    Rate04 54.67(3)通常価格 税込1,080会員価格 税込1,080青森県陸奥湾産のほたてを100%使用し、1粒1粒丁寧に、柔らかく焼き上げました。農林水産省食料局長賞を受賞。PinkRate4 0おつまみとして頂きました〜美味しかったです!

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