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村上の伝統料理

★越後村上の味 鮭の焼漬(紺袋)3個詰合

白焼きした鮭の切身を、醤油を基調とした調味液に漬け込んで味つけした越後・村上の伝統的な鮭料理です。元来は保存を目的としていましたが、より洗練された味つけに仕立てました。

税込3,888

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商品詳細

白焼きした鮭の切身を、醤油を基調とした調味液に漬け込んで味つけした越後・村上の伝統的な鮭料理です。元来は保存を目的としていましたが、より洗練された味つけに仕立てました。

越後村上の味『越後村上の味 永徳』永徳は新潟県村上市において鮭を中心に取り扱っております。
内容量3切×3個
サイズ袋サイズ:約26.5×15.5×2cm
賞味期間常温120日
原産地日本
成分/素材秋鮭(国内産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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  1. 1位★堀商店 令和2年無洗米新潟こしいぶき10kg

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    Rate4 04.0(1)税込5,789最新の無洗米加工技術NTWP(ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス)製法で無洗米加工しました。 とがずに炊けるため簡単でエコロジー(大量のすすぎ水を節約)で、しかも美味しいと評判です。新潟産コシヒカリともに新潟米の2本柱である新潟産こしいぶきを使用。PRate4 0令和1年産「こしいぶき」を過去に購入し、おいしかったので、二回目の購入です。寒いので、今回は無洗米にしてみました。令和2年産のこしいぶきもおいしかったです。
  2. 2位★堀商店 令和2年産 魚沼産コシヒカリ10kg

    ★堀商店 令和2年産 魚沼産コシヒカリ10kg

    Rate04 54.5(8)税込7,560コシヒカリ産地としては名実ともに日本一といわれる新潟県旧魚沼郡は全国に名だたる豪雪地帯であり、その栄養豊富な雪解け水は肥沃な土壌を作り出します。更にこの土地の標高と昼夜間の寒暖の温度差はコシヒカリの稲作環境においてこれ以上ないと言われるほどの奇跡の自然条件とされています。コシヒカリ最高峰の味わいをお楽しみください。 ドナRate5 0親戚に贈りましたが美味しいと喜んでもらえました。
  3. 3位★堀商店 令和2年産 新潟こしいぶき10kg

    ★堀商店 令和2年産 新潟こしいぶき10kg

    Rate04 54.8(10)税込5,500新潟県で育成した水稲品種「こしいぶき」は平成5年から新潟県と農業団体が一体となって開発を進め、8年間の歳月を経て開発させた早生品種です。炊き上がったお米のつやが良く、粘りもあり「コシヒカリ」に匹敵する食味をもちます。このような特徴を持つ「こしいぶき」はコシヒカリと並ぶ「新潟米」の二本柱となることが期待されています。悠ちゃんママRate4 0粒がそろっていて程よい粘りがあり、にぎりやすいです。冷めてもおいしく、食べても崩れにくいと感じました。
  4. 4位★堀商店 令和2年産 新潟こしいぶき5kg

    ★堀商店 令和2年産 新潟こしいぶき5kg

    税込3,300新潟県で育成した水稲品種「こしいぶき」は平成5年から新潟県と農業団体が一体となって開発を進め、8年間の歳月を経て開発させた早生品種です。炊き上がったお米のつやが良く、粘りもあり「コシヒカリ」に匹敵する食味をもちます。このような特徴を持つ「こしいぶき」はコシヒカリと並ぶ「新潟米」の二本柱となることが期待されています。

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  1. 1位★博多の郷土料理 ごまさば

    ★博多の郷土料理 ごまさば

    Rate5 05.0(1)税込3,780新鮮な「真さば」を吟味・加工。ご飯のお供、お酒の肴にもおすすめです。酔狂河童仙人Rate5 02度目の利用です。福岡で食した「ごまさば」と同じ味わいで、美味しく頂きました。お酒の摘まみとしても。ご飯にのせても。最後はお茶漬けにして。次回も注文したいと思います。
  2. 2位★越後村上の味 永徳 鮭彩菜セット 

    ★越後村上の味 永徳 鮭彩菜セット 

    税込4,860秋鮭を越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、越後村上の地酒の酒粕で漬込んだ「鮭の粕漬」、米糀に辛味を加え、明太風に味付けした「鮭の糀漬明太風」、米糀と塩で鮭の旨味を引き出した「鮭の糀漬」の4品を詰合わせにしました。
  3. 3位★とろほっけ

    ★とろほっけ

    Rate5 05.0(1)税込5,400脂がのった厚い身で食べ応え十分です。大根おろしに醤油をかけてお召し上がりください。akamanji45Rate5 0北海道に行った時や後に送ってもらったりしましたが、今回のは、大きくて、分厚かったです。2人では食べきれなくて、翌日の昼御飯でも食べましたが、味も変わらなくて美味しかったです
  4. 3位★ハトヤ瑞鳳閣栄寿庵西京漬け4点セット 

    ★ハトヤ瑞鳳閣栄寿庵西京漬け4点セット 

    税込6,804西京味噌に漬け込むことで魚の旨味をひきだし魚と味噌の風味が口の中に広がります

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