海のフォアグラ。いかのワタの醤油漬け
★イカ屋荘三郎 イカわたルイベ
漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。鮮度のいいいかのワタをいかのふっくら焼のタレで漬け込みました。凍ったままカットして鵜のご飯にのっけたり、そのままお召し上がりください。
税込4,212円
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商品詳細
漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。鮮度のいいいかのワタをいかのふっくら焼のタレで漬け込みました。凍ったままカットして鵜のご飯にのっけたり、そのままお召し上がりください。
『イカ屋荘三郎』親子三代にわたり新潟で遠洋漁業を行い、北洋、カムチャッカまで船を繰り出しサケマスを獲っておりました。昭和50年代に入り二百海里の漁場制限により廃業を余儀なくされ食品加工の道に転身。以降45年にわたり漁師として培った厳しい目で魚を吟味し素材の良さを引き出す確かな腕で自慢の商品を世に出しております。 |
内容量 | 50g×6袋 |
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サイズ | 箱サイズ:16×23×9cm |
賞味期間 | 冷凍180日 |
原産地 | 新潟県 |
成分/素材 | イカのワタ(国産)、醤油、味醂、かつおだし、酒精、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
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★イカ屋荘三郎 イカわたルイベに
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5.0(6)通常価格 税込5,500円会員価格 税込4,400円新潟県で育成した水稲品種「こしいぶき」は平成5年から新潟県と農業団体が一体となって開発を進め、8年間の歳月を経て開発させた早生品種です。炊き上がったお米のつやが良く、粘りもあり「コシヒカリ」に匹敵する食味をもちます。このような特徴を持つ「こしいぶき」はコシヒカリと並ぶ「新潟米」の二本柱となることが期待されています。
こしいぶきが美味しい お求めやすい価格で、5キロ2袋で使いやすい⭐︎⭐︎⭐︎
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★堀商店令和2年特別栽培米 新潟コシヒカリ10kg
税込6,400円税込6,400円「特別栽培米」は国が定めた特別栽培農産物のガイドラインに従って、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産することが定められているからです。こうなりますと雑草は増えるは虫は飛び回るはで作業の煩雑さは凄いことになってきます。農家の稲の管理に関する経験と勘は勿論ですが、手間暇かけて稲を守り育てる根気が必要になってきます。 このようにプロフェッショナルによって栽培された「特別栽培米」は香りツヤは格別。甘みもしっかりして噛むほどに弾けるような食感が食欲掻き立てられます。
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★海宝漬中村家 三陸海宝漬350g
5.0(1)税込4,000円税込4,000円三陸海宝漬の中でも年間10万個以上を販売する中村家のNo.1商品。お土産やお使い物にぴったりです。
多そうに見えて多くない。小さいわけじゃないんですよ。 醤油の加減がちょうどいいので、茶碗にたっぷりかけて食べてもしょっぱくない。 4人家族なら1回で完食♪
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3.0(2)税込3,900円税込3,900円キタムラサキウニの焼きうに、酒蒸ししたほたて、いくら、めかぶを醤油ダレに漬けました。
ミョウバンくさくない、新鮮なウニです。 これと同じ具で量が多いのもあるのですが、食べきりサイズのこちらなら、おみやげにもらっても助かると思います。
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自分用に取り寄せました。「お土産」品は、味が濃くて苦手....と思っていましたが、そうではなくおいしくいただきました。
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税込648円税込648円水揚げしてすぐに塩蔵するので、歯ごたえが良く、もずくの風味、食感を美味しく味わうことができます。
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