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江戸から続く伝統の「大手まんぢゅう」、小粋でかわいい最中「もなみ」、大納言小豆を糖蜜で丹念にたきこんだ「つぶぞろい」の詰め合わせ

★大手饅頭伊部屋 味いろいろ 大

丹念に仕上げた生地で、昔から伝わる酒饅頭の基本製法でつくった銘菓「大手まんぢゅう」と、蜜漬けのよく熟れた大納言をちらしたこし餡を良質のもち米で包んだ小粋でかわいい最中「もなみ」。自然の風味と艶をそのままに熟練した職人技で大納言小豆を糖蜜で丹念にたきこんだ「つぶぞろい」を詰め合わせにしました。

通常価格 税込3,024

会員価格 税込3,024

この商品のお届け可能期間は、2018/11/19~2019/01/03です。

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盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。

商品詳細

江戸から続く備前岡山の土産菓子「大手まんぢゅう」と小粋でかわいい最中「もなみ」、大納言小豆を糖蜜で丹念にたきこんだ「つぶぞろい」を詰め合わせにしました。
「大手まんぢゅう」は丹念に仕上げた生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げたこし餡を、昔から伝えられた酒饅頭の基本製法でつくった銘菓。甘酒のコクが餡の甘さとほどよく調和したまろやかな味わいが特徴。あっさりとした口あたり、さっぱりとした甘さが身上の小粋でかわいい最中の「もなみ」は、蜜に漬けられよく熟れた大納言小豆をちらしたこし餡を、良質のもち米でつつみました。大納言小豆を糖蜜で丹念にたきこんだ「つぶぞろい」。自然の風味と艶をそのまま熟練した職人技で粒だきにしました。つぶぞろいは大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。

大手饅頭伊部屋(おおてまんじゅういんべや)『大手饅頭伊部屋(おおてまんじゅういんべや)』岡山備前銘菓『大手まんぢゅう』の大手饅頭伊部屋は天保8年に創業。大手饅頭伊部屋が岡山城大手門附近にあったため、備前藩主池田候からその名を授かったと伝えられています。以来、その親しみやすい名前と風味豊かな味わいで備前名物として好評です。
内容量大手まんぢゅう10個入
もなみ10個
つぶぞろい5個
サイズ箱サイズ:約24×25×6cm
賞味期間常温7日
原産地岡山
成分/素材【大手まんぢゅう】砂糖、小豆(北海道産)、小麦粉、還元水飴、米、もち米 【もなみ】砂糖、大納言小豆(北海道産)、小豆(北海道産)、もなか皮(もち米)、水飴、還元水飴、寒天/トレハロース 【つぶぞろい】砂糖、大納言小豆(北海道産)/トレハロース
その他【大手まんぢゅう】第26回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞 【もなみ】第24回全国菓子大博覧会 大臣栄誉賞受賞 【つぶぞろい】第25回全国菓子大博覧会 農林水産大臣賞受賞
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    通常価格 税込864会員価格 税込864昔から伝わる酒饅頭の基本製法でつくられた、甘酒のコクが餡の甘さとほどよく調和したまろやかな味わいが特徴です
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    ★大手饅頭伊部屋 味いろいろ 大

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