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新橋玉木屋創業の味

★新橋玉木屋 花珠(国産煮豆)4個入

創業より230年以上製法の変わらぬ、今なお人気で変わることなく愛され続ける「ざぜん豆(黒豆)」の入った煮豆の詰合せ。

通常価格 税込2,430

会員価格 税込2,430

この商品のお届け可能期間は、2019/08/28~2019/10/12です。

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盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。

商品詳細

【ざぜん豆】
創業より230年以上製法の変わらぬ、今なお人気で変わることなく愛され続ける「ざぜん豆(黒豆)」の入った煮豆の詰合せ。黒豆の煮汁は、昔から のどに大変よいといわれ、新橋の芸者さんたちは夕方お座敷に上がる前には、煮汁を分けてもらうため、とっくりをもってお店にきていたと語り継がれております。初代玉木屋七兵衛が、越後から江戸に出て「ざぜん、ざぜん」と売り歩き評判を呼びました。以来、二百拾余年にわたり、手づくりの技法から生まれる独特の素朴な味わいを大切に守り続けてまいりました。原料は岩手県特産の平黒、雁喰豆。その形が、座禅の組足に似ているところからこの名がついたとされています。そのほか人気のある4種の豆を取り揃えました。 

【うぐいす豆】
原料の青えんどうは、鮮やかな緑色の粒の中に良質の蛋白質をたくさん含んでいます。創業以来二百二拾年伝わる手づくりの技法で、一粒一粒に丹念に味を含ませてやわらかく上品な甘さに煮上げました。 

【こぶ豆】
上等の昆布とともに甘辛く煮込んだ「こぶ豆」。大豆は豆の中でも栄養価が高いとされ健康食品と呼ぶにふさわしいものですが、煮豆になるのは大津日の最高級品だけに限られます。玉木屋の「こぶ豆」は山の幸と海の幸がとけ合った手づくりの逸品です。 

【きんとき豆】
赤褐色の色つやが美しい金時豆。蛋白質をはじめ、たくさんの栄養素を含み、バランスの取れた健康食品と申せましょう。この豊かな栄養分をご家庭にお届けするため、手づくりの技法で時間をかけて煮上げました。

新橋玉木屋『新橋玉木屋』新橋玉木屋の歴史は江戸時代、天明二年(1782年)に始まります。この年、越後の国 通称・玉木村の七兵衛が江戸片側町(現在の新橋一丁目)に小さな店を構え、 郷里の名にちなんで玉木屋と屋号を称しました。当初は家伝の「座禅豆」で知られていましたが、時代が進み、三代目七兵衛のとき佃島の漁民が小魚を煮て売っていたことに着想し、 独特の風味を添えた「つくだ煮」を創りあげたのです。「つくだ煮」は「座禅豆」とともに、当時最も華やかに開花していた江戸文化の中で 粋な通人たちの好みに合い、 それまでにもまして新橋玉木屋の名は江戸八百八町の隅々にまで広まっていきました。そして時代は明治、大正、昭和と続き平成へ。 めまぐるしい移り変わりのなかで、新橋玉木屋は創業以来ずっと同じ場所に店を構えています。
内容量ざぜん豆×1、うぐいす豆×1、こぶ豆×1、きんとき豆×1
サイズ箱サイズ:13.3×21.7×4.6cm
重量約600g
賞味期間常温100日
原産地日本
アレルギーアレルギー特定原材料7品目のうち【小麦】を含みます。
※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
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  • 小麦
  • そば
  • 落花生

東京お土産人気ランキング

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  1. 1位東京ブラックサンダー

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    Rate04 54.5(4)通常価格 税込540会員価格 税込540東京銘菓『常盤堂の雷おこし』とブラックサンダーの夢のコラボ。東京土産、雷じるしの『東京ブラックサンダー』。ココアクッキー・ピーナッツ・あられを、黒糖味に仕上げたチョコバーです。コロタRate4 0箱が大き過ぎるのが少し気になりましたが… お土産のばら撒きにちょうど良かったです(^^) たくさん入っててお得だと思います!
  2. 2位★冨貴寄 夏色缶

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  3. 3位東京チョコレートワッフルサンド12枚入

    東京チョコレートワッフルサンド12枚入

    Rate04 54.67(3)通常価格 税込1,080会員価格 税込1,080サクサククッキーになめらかなチョコをサンドしました。絶妙な加減でさっくさくな食感がやみつきになります。MickyRate5 0「おいしい」と評判が良かったので、友人へのお土産用と自宅用と購入しました。おいしかったです。
  4. 4位東京カリー揚げ餅

    東京カリー揚げ餅

    Rate5 05.0(1)通常価格 税込864会員価格 税込864国産米100%を使用し、ジューっと揚げたてのお餅を自慢のカリーソースにたっぷりと浸し、さらに秘伝のスパイスをふりかけて、やみつきな味に仕上げました。匿名希望Rate5 0修学旅行のお土産に、追加購入しました。 オツマミに美味しかったと言ってもらえました!

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  1. 1位あさりの佃煮

    あさりの佃煮

    Rate4 04.33(3)通常価格 税込648会員価格 税込648ご飯のお供に、お茶漬けに。風味豊かなあさりの佃煮です。田舎の飲ベイじじぃRate4 0佃煮と言えば、甘しょっぱいイメージだが、 このあさりの佃煮は、あまり甘くなく、ショウガが きいていて、チョットピリッとしている。 ごはんがすすんんでしょうがない。うまい。 酒のつまみにもグー。 米と酒で炭水化物、カロリーオーバー注意。 はしが止まらない。だから少しずつ食べることにした。
  2. 2位四万十川のり佃煮

    四万十川のり佃煮

    Rate5 05.0(1)通常価格 税込619会員価格 税込619四万十川の自然が育んだ香り豊かな川のりです。ヒマワリRate5 0子供や親戚にお土産として気軽に配りましたが、とても美味しくごはんがすすむと評判でした。孫達にも安心して食べさせられると喜ばれました。私や夫も食べてみましたが、市販の佃煮と違い口当たりがなめらかで風味豊かな味でした。
  3. 2位★松阪まるよし松阪牛しぐれ煮 唐辛子入り

    ★松阪まるよし松阪牛しぐれ煮 唐辛子入り

    通常価格 税込1,080会員価格 税込1,080松阪牛を見極める目利きの技とこだわりの伝統製法で仕上げたしぐれ煮に、ほど良い辛味を加えた逸品です。ご飯にはもちろんお酒にもよく合います。 お子様でも食べられる辛さとなっております
  4. 3位★新橋玉木屋 白佃煮詰合せAS-20

    ★新橋玉木屋 白佃煮詰合せAS-20

    Rate4 04.0(1)通常価格 税込2,160会員価格 税込2,160さっとひと炊き、うす味のやわらかな佃煮hanakoRate4 0個包装で食べやすい味が気にいって常備しています。

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