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新橋玉木屋創業の味

★新橋玉木屋 花珠(国産煮豆)4個入

創業より230年以上製法の変わらぬ、今なお人気で変わることなく愛され続ける「ざぜん豆(黒豆)」の入った煮豆の詰合せ。

通常価格 税込2,430

会員価格 税込2,430

この商品のお届け可能期間は、2019/02/23~2019/04/08です。

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盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。

商品詳細

【ざぜん豆】
創業より230年以上製法の変わらぬ、今なお人気で変わることなく愛され続ける「ざぜん豆(黒豆)」の入った煮豆の詰合せ。黒豆の煮汁は、昔から のどに大変よいといわれ、新橋の芸者さんたちは夕方お座敷に上がる前には、煮汁を分けてもらうため、とっくりをもってお店にきていたと語り継がれております。初代玉木屋七兵衛が、越後から江戸に出て「ざぜん、ざぜん」と売り歩き評判を呼びました。以来、二百拾余年にわたり、手づくりの技法から生まれる独特の素朴な味わいを大切に守り続けてまいりました。原料は岩手県特産の平黒、雁喰豆。その形が、座禅の組足に似ているところからこの名がついたとされています。そのほか人気のある4種の豆を取り揃えました。 

【うぐいす豆】
原料の青えんどうは、鮮やかな緑色の粒の中に良質の蛋白質をたくさん含んでいます。創業以来二百二拾年伝わる手づくりの技法で、一粒一粒に丹念に味を含ませてやわらかく上品な甘さに煮上げました。 

【こぶ豆】
上等の昆布とともに甘辛く煮込んだ「こぶ豆」。大豆は豆の中でも栄養価が高いとされ健康食品と呼ぶにふさわしいものですが、煮豆になるのは大津日の最高級品だけに限られます。玉木屋の「こぶ豆」は山の幸と海の幸がとけ合った手づくりの逸品です。 

【きんとき豆】
赤褐色の色つやが美しい金時豆。蛋白質をはじめ、たくさんの栄養素を含み、バランスの取れた健康食品と申せましょう。この豊かな栄養分をご家庭にお届けするため、手づくりの技法で時間をかけて煮上げました。

新橋玉木屋『新橋玉木屋』新橋玉木屋の歴史は江戸時代、天明二年(1782年)に始まります。この年、越後の国 通称・玉木村の七兵衛が江戸片側町(現在の新橋一丁目)に小さな店を構え、 郷里の名にちなんで玉木屋と屋号を称しました。当初は家伝の「座禅豆」で知られていましたが、時代が進み、三代目七兵衛のとき佃島の漁民が小魚を煮て売っていたことに着想し、 独特の風味を添えた「つくだ煮」を創りあげたのです。「つくだ煮」は「座禅豆」とともに、当時最も華やかに開花していた江戸文化の中で 粋な通人たちの好みに合い、 それまでにもまして新橋玉木屋の名は江戸八百八町の隅々にまで広まっていきました。そして時代は明治、大正、昭和と続き平成へ。 めまぐるしい移り変わりのなかで、新橋玉木屋は創業以来ずっと同じ場所に店を構えています。
内容量ざぜん豆×1、うぐいす豆×1、こぶ豆×1、きんとき豆×1
サイズ箱サイズ:13.3×21.7×4.6cm
重量約600g
賞味期間常温100日
原産地日本
アレルギーアレルギー特定原材料7品目のうち【小麦】を含みます。
※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
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  • 小麦
  • そば
  • 落花生

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  1. 1位★冨貴寄 ハート日和

    ★冨貴寄 ハート日和

    Rate04 54.67(3)通常価格 税込1,080会員価格 税込1,080パッケージデザインはイラストレーターおおたうにさん。愛が詰まった富貴寄です。つるこRate4 0こちらは若い知人のお土産用に購入しました。 かわいいと言って喜んでくれました。
  2. 2位東京リッチサンド (ホワイト) 6個入

    東京リッチサンド (ホワイト) 6個入

    通常価格 税込680会員価格 税込646じっくり焼き上げたアーモンドの香ばしいガレットに、後味のよい上品で芳醇なミルクの香りが漂うバンホーテンのホワイトチョコレートをサンドしました。サクッとした食感とミルクの甘く薫り高いチョコレートでリッチな気分を味わえます。
  3. 3位黒いお台場

    黒いお台場

    Rate04 54.5(2)通常価格 税込648会員価格 税込648サクサクのラングドシャに、スイートチョコをサンドしました。女王様Rate5 0以前、購入したら、大変よろこばれ、今回、出張前にリクエストされました。
  4. 4位東京チョコレートワッフルサンド12枚入

    東京チョコレートワッフルサンド12枚入

    Rate04 54.5(2)通常価格 税込1,080会員価格 税込1,080サクサククッキーになめらかなチョコをサンドしました。絶妙な加減でさっくさくな食感がやみつきになります。ととRate5 0お値段もお手頃で美味しく、お土産にピッタリ。旅行で持ち帰るなら、お土産が重いとそれだけで大変ですが、荷物としても、軽いので気になりません。個包装なので複数のお友達に少しずつ分けられるのも嬉しいです。

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  1. 1位あさりの佃煮

    あさりの佃煮

    Rate04 54.5(2)通常価格 税込648会員価格 税込648ご飯のお供に、お茶漬けに。風味豊かなあさりの佃煮です。ちゅらさんRate5 0甘味は強くなく、生姜がきいてさっぱりしています。子供も喜んで食べました。
  2. 2位★京料理美濃吉 「美濃吉三昧」6個詰合せ

    ★京料理美濃吉 「美濃吉三昧」6個詰合せ

    通常価格 税込3,240会員価格 税込3,240「ちりめん山椒」や「きゃら蕗(フキ)」、ミネラル豊富な昆布を細切りし良質のたらこと合わせた「たらこ昆布」など海の幸、山の幸をバランスよく老舗ならではの技で上品に仕上げました。
  3. 3位★正上 焼蛤あさり串詰め合わせ18串 3A

    ★正上 焼蛤あさり串詰め合わせ18串 3A

    通常価格 税込3,240会員価格 税込3,078焼にこだわりタレにこだわり、柔らかく仕上げた焼蛤です。1串ずつの個包装で便利です。酒の肴に、ごはんのお供に袋から出しすぐにお召し上がりいただけます。千葉・佐原より水郷の名品をお届けいたします。
  4. 3位★正上 焼蛤いかだ焼あさり串詰合せ10串

    ★正上 焼蛤いかだ焼あさり串詰合せ10串

    通常価格 税込1,620会員価格 税込1,539焼にこだわりタレにこだわり、柔らかく仕上げた焼蛤です。1串ずつの個包装で便利です。酒の肴に、ごはんのお供に袋から出しすぐにお召し上がりいただけます。千葉・佐原より水郷の名品をお届けいたします。

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