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広島でトップランクの人気を誇るみっちゃん総本店のお店の味を冷凍により極限まで再現しました。

★みっちゃん総本店 広島流お好焼味くらべ

そば肉たまご入りはみっちゃん総本店のお好み焼のスタンダードメニュー。こだわりの生麺、ふわふわのキャベツの食感がポイント。イカ天・そば肉玉子入りはお好み焼に「イカ天」をトッピング。

通常価格 税込5,400

会員価格 税込5,400

この商品は、販売期間内ではありません。

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2018/06/25~2018/08/08です。

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盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。

商品詳細

美味しさのポイント

食材手焼き

お好み焼に欠かせない具材を、
全て丁寧に「手焼き」

新鮮なキャベツ
生地をフタ代わりにしてキャベツを蒸し焼きにすることで、旨みを閉じ込め甘みを引き出します。
契約した生産者からお好み焼きに適したキャベツを仕入れ、その日のキャベツによっても切り方を変えています。
シンプルな生地
キャベツの美味しさを引き出すため、小麦粉と水だけで、あえてシンプルに仕上げています。
こだわりの生麺
ふっくらだけど、パリッとした焼き具合が絶妙な中華麺。
新鮮な卵
新鮮な卵で、お好み焼の美味しさをぐっと引き上げます。
天かす
キャベツに味をつけるため欠かせない天かす。創業当時は、焦げ付きを防ぐ役割もありました。
豚肉
旨味と脂が全体に染みわたり、焼き上がりを香ばしく仕上げます。
もやし
屋台時代は見た目のボリュームのために入れていたもやしも、今では少なめになりましたが欠かせない具材に。
ラード
鉄板がべとつかず、味に深みを出してくれます。

店主のみっちゃんがこだわったのは「お店の美味しさと同じ味」
職人が一枚一枚丁寧に手焼きしたお好み焼きを、できたての状態で急速冷凍しました。
ひと口食べれば、キャベツはシャキシャキ、生地はふんわり食感でその再現度を実感できます。

みっちゃんオリジナルお好みソース

味の決め手はソース

「お好み焼を一口食べたときの、美味しさの決め手はソースにある!」
みっちゃんが、お好み焼に染み込まない、とろっとした「お好みソース」を発案してから半世紀以上、改良を重ねて完成した「みっちゃんオリジナルお好みソース」。
みっちゃん自慢の究極のソースを是非ご堪能ください。

美味しいお召し上がり方

  1. 冷蔵庫で24時間解凍

    1お召し上がりになる前日に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、24時間解凍。

  2. フィルムの角を少しだけ開けます

    2フィルムの角を少しだけ開けます。

  3. 電子レンジで約4分加熱

    3電子レンジ(500W〜600W)で約4分加熱

  4. みっちゃんオリジナルお好みソースをトッピングして完成

    4付属の「みっちゃんオリジナルお好みソース」と、お好みで青のりをトッピングして完成

冷凍の状態からでも、電子レンジ(500W〜600W)で約8分加熱をするだけで、美味しくお召し上がりいただけます。

「そば肉たまご入り」は、みっちゃん総本店のお好み焼のスタンダードメニュー。こだわりの生麺、ふわふわのキャベツの食感がポイント。
「イカ天そば肉玉子入り」はお好み焼に”イカ天”をトッピング。独特の食感が加わり広島では人気のトッピング。

『みっちゃん総本店』
広島を代表する食文化のお好み焼き。中でも昭和25年に創業し、現在の広島流お好み焼きの原型を作った「みっちゃん総本店」井畝満夫氏(いせみつお)の味を再現した広島流冷凍お好み焼き。お店と同様に一枚一枚丁寧に手焼きしたお好み焼きを最新の冷凍技術で急速冷凍し、焼き立ての風味と食感をそのまま閉じ込めるとともに、解凍時のドリップを少なくすることで鮮度の保たれた商品を提供しております。味の決め手となるソースは、昭和60年代、店主の井畝満夫氏監修のもとでオタフクソースとお好みソースを共同開発したオリジナルソースを付けております。
内容量そば肉たまご入り(400g)×2、
イカ天そば肉たまご入り(430g)×2
オリジナルソース×4、青のり×4
サイズ箱サイズ:24×23.6×24cm
重量2.2kg
賞味期間製造日より1年
原産地日本
成分/素材【冷凍お好み焼(そば肉玉子入り)】:キャベツ、中華麺(かんすい)、卵、豚肉、小麦粉、いか入り天かす[小麦粉、植物油、いか粉、その他、調味料(アミノ酸等)]、魚粉(さばのふし、かつおのふし、いわしの煮干し)、焼き油(白絞油、豚脂)、食塩、砂糖  【冷凍お好み焼(イカ天そば肉玉子入り)】:冷凍お好み焼(イカ天・そば肉玉子入り)(原材料の一部として、卵、小麦、えび、さば、いか、大豆、豚肉を含む)  【濃厚ソース】糖類(砂糖、ぶどう糖、果糖液糖)、野菜・果物(トマト、にんにく、りんご)、中濃ソース、醸造酢、アミノ酸液、食塩、醤油、酒精、オイスターエキス、蛋白加水分解物、かつおエキス、酵母エキス、香辛料、増粘剤(加工でんぷん、タマリンド)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(原材料の一部をとして小麦、えび、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む) 【青のり】青のり
アレルギーアレルギー特定原材料7品目のうち【卵】【小麦】【えび】を含みます。
※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
※この商品は、『冷凍』にて配送します。
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  • そば
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