キャビアはとても繊細で痛みやすいため、輸入される多くのキャビアは塩分濃度を7〜10%と高くして加工し、加熱殺菌処理をされています。
しかしその反面、キャビアの風味は損なわれてしまいます。
本商品は、ロシアから日本への直送ルートで輸入されるため、本場ロシアで流通している塩分濃度3〜5%で加工されたフレッシュキャビアをお届けすることが可能になりました!
さらに、キャビアの味わいを存分にお楽しみいただくために、シェルスプーンをセットにしております。
フレッシュキャビア独特の舌触りや、風味と香りをお楽しみください。