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白カビで熟成させたスペイン産サラミ。

★★白カビ熟成サラミ3種セット

    通常価格 税込5,832円
    会員価格 税込5,248円
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    商品詳細

    スペイン・カタルニア州特産の白カビ熟成サラミ「フエ」、中でもスペイン国内でも1位、2位を争う、品質及びブランドの組合せです。フエテックはフランス食品コンクールで最優秀賞を受賞!

    ご注文のお客様には『カルネ社オリジナルカッティングボード』をプレゼントいたします!

    ※「フエ・カセーロ」及び「フエテック」商品は、欧州伝統的な製法に基づき、伝統的なスタイルで生産されております。生産過程において、ケーシングへの充填後、乾燥させる為にソーセージを吊るしながら熟成しますが、その際、吊るす側を紐で縛り、反対側を鉄のクリップで縛っています。商品完成後は、クリップを外さず、そのままパッケージングするため、鉄製のクリップは全商品に必ず付いております。熟成時のおける水分変化でクリップが見えにくい場所にある場合もございいます。


    【シャルキュトリーって?】
    ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称で、chair(肉)+cuite(火を入れる)、が語源のフランス語。最近日本のグルメたちの間でも注目のジャンルです。調理の手間なく本格的な味が楽しめ、ワインのお供にもぴったり。ちょっとおしゃれな「おうち飲み」におすすめです。


     
    内容量3本入
    (フエ・カリダ・エクストラ、フエ・カセーロ、フエテック各1本)
    サイズ箱サイズ:約40×20×8cm
    1本サイズ:約28×6.5×3cm
    重量450g
    賞味期間40日
    原産地スペイン
    成分/素材《フエ・カリダ・エクストラ》豚肉、食塩、乳糖、全粉乳、香辛料(黒胡椒)、デキストローズ、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、乳酸菌
    《フエ・カセーロ》豚肉、乳酸菌、脱脂粉乳、食塩、グルコーズシロップ、ぶどう糖、香辛料(黒胡椒、にんにく)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
    《フエテック》豚肉、乳酸菌、乳糖、食塩、グルコースシロップ、ぶどう糖、香辛料(黒胡椒、にんにく)、発色剤(亜硝酸Na)
    その他★カルネ社オリジナルカッティングボードプレゼント
    アレルギーアレルギー特定原材料7品目のうち【乳】を含みます。

    この商品は、『冷蔵』にて配送します。
    『ELPOZO ALIMENTACION SA / エルポソ社』
    まさひろ酒造
    エルポソ社は、1954年の設立以来、半世紀以上も続いている主に豚肉専門の加工製造会社です。設立当時は1週間に1頭の豚をと殺し、食肉製品を生産していましたが、今では欧州1位のと殺機能と加工設備を備える、スペインを代表する食品メーカーへと成長しました。 エルポソ社は、生産加工(豚・鶏の飼育、自己栽培の飼料、自社での水処理施設、と殺から製造、パッキングまで)を、全て自社管理の下で行っており、完璧な生産履歴管理システムを構築しています。
    『ARGAL / アルガル社』
    まさひろ酒造
    アルガル社は、スペイン・カタルーニャ地方で、サラミの専門会社として1914年に設立された、非常に歴史のある食肉加工専門会社です。スペインでは、既に100年以上に渡って親しまれていますが、近年より輸出にも力を入れ始め、国内市場だけでなく、世界にもその名を広めつつあります。最新の設備投資を行いながら、各々の商品特徴に合わせた生産拠点を国内に3ヵ所持ち、また伝統的な商品からモダンな商品まで、幅広い商品のラインアップを持っています。


    ※盛付例・調理例などの写真はイメージです。器や小物類は商品に含まれません。
    ※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
    ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています。
    • えび
    • かに
    • 小麦
    • そば
    • 落花生

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