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最高ランクA5等級使用

★老舗割烹旅館上見屋飛騨牛A5等級ローストビーフ

岐阜県が世界に誇るブランド牛「飛騨牛」。最高ランクA5等級のもも肉をローストビーフに致しました。大正〜昭和初期頃には精肉店も営んでいたこともあり、肉の扱いは手馴れております。さっぱりとした脂の旨味をご堪能ください。

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商品詳細

岐阜県が世界に誇るブランド牛「飛騨牛」。最高ランクA5等級のもも肉をローストビーフに致しました。大正〜昭和初期頃には精肉店も営んでいたこともあり、肉の扱いは手馴れております。さっぱりとした脂の旨味をご堪能ください。

『上見屋』上見屋のお料理は、付知の山や川のめぐみや、毎朝収穫する自家菜園野菜と、全国から取り寄せたありとあらゆる旬の食材をふんだんに使っております。純和風料理をベースにしながら、現代風テイストを織り交ぜました。
内容量飛騨牛ローストビーフ1本(約300〜350g)、和風ドレッシングごましょうゆ(約15g×2p)、焙煎胡麻ドレッシング(約15g×2)
賞味期間冷凍30日
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【meat01】

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    税込1,080厳選された小麦粉、玉子、砂糖に山芋を混ぜ合わせ、水を一切使用せずに丹念に極上の生地に練り上げた後、すべて手作業でひとつひとつ若鮎の姿に型抜きして乾燥させ、ていねいに焼き上げました。

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