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料亭の昆布〆

★下鴨茶寮 料亭の昆布〆 -漁味-

昆布の水分を吸わせて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がっています。昆布で〆た5種の魚介と野菜に煎り酒、黄味づけをつけて。和のサラダ感覚でお楽しみください。

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商品詳細

昆布の水分を吸わせて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がっています。昆布で〆た5種の魚介と野菜に煎り酒、黄味づけをつけて。和のサラダ感覚でお楽しみください。

下鴨茶寮『下鴨茶寮』創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
内容量3人前
サイズ箱サイズ:約24×27×6cm
賞味期間製造日より、冷凍30日
原産地日本
成分/素材昆布〆(帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他)、付け合せ味付野菜(大根、人参、壬生菜塩漬、その他)、卵黄醤油漬、煎り酒(料理酒、調味梅干、昆布、その他)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、V.B1、甘味料(ステビア、甘草)、香辛料、着色料(カラメル、野菜色素)(一部にえび・小麦・卵・さけ・さば・大豆を含む)
その他※煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
※この商品はメーカーから直送にてお届けします。他の商品と別のお届けになる場合がありますが、何卒ご了承ください。
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    ★鱒いくら醤油漬け

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  4. 3位★下鴨茶寮 料亭の西京漬け(6切)

    ★下鴨茶寮 料亭の西京漬け(6切)

    税込5,400海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した当茶寮特製の西京味噌漬けです。

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