西光亭

さっくり食感、ほろりと口どけ、風味豊かなくるみのクッキー。

豊かな表情をみせるりすたちが描かれた箱、いつまでも眺めていたくなるかわいらしさです。
蓋を開けると中にはたっぷりの粉糖をまといきれいに並んだ、なんとも素朴でかわいらしいクッキー。
さっくりとした食感のクッキーは、ほろりとほどけるような口どけのあと、練り込まれたくるみの香ばしさを残します。

このクッキーを作っているのが、1982年創業の「西光亭」です。
もともとレストランだったこちらのお店。
旬の食材を厳選し、安全面でも徹底して提供される料理の味はさることながら、
メニューのひとつである手造りスイーツが大変な人気となり、スイーツの専門店として模様替えすることとなりました。

レストランの時代から引き継がれる技や経験を活かし、今も人気の名店として歩み続ける。
「西光亭」の「くるみのクッキー」をご紹介します。

手作りの美味しさ、イラストのやさしさ。

ふんわりとした真っ白の粉糖に包まれた、ころんと可愛らしいクッキー。
口どけの良い生地の中には刻んだくるみがたっぷりと練り込まれ、控えめながらもとろけるような甘さと香ばしさが調和し、口の中に広がります。

保存料や化学調味料を使わずに、材料を吟味し、素材の魅力を存分に引き出して生まれるクッキーはひとつひとつが手作りです。
手間も時間もかかるため毎日たくさん作ることができませんが、手作りだからこそ楽しめる、一口サイズの繊細で素朴な美味しさ。

かわいくて、おいしくて、身体にもやさしくて。
素朴だけれど飽きのこない、特別なクッキーです。

それぞれのシーンにあわせて、お好みのりすをどうぞ。: 「ありがとうございます」や「これからもよろしくおねがいします」など、大切な人や特別な人へこそ添えたい、とびっきりの可愛らしさ。
素朴ながらも惹かれてしまう、特別な魅力をもったりすを描いているのは、画家の藤岡ちささんです。一枚一枚、心を込めて描かれたりすたちはそれぞれが豊かな表情をもち、いまにも動き出しそうなほど。

ほろりとやさしいクッキーのように、受け取った方も思わずほろりとほころぶイラストとメッセージはギフトとしても最適です。

食べて美味しく、見てかわいい。: 名所や名物など、東京の魅力を織り込んだパッケージはその名も「完成東京風景」。これぞ新しい東京土産！といった風情があります。

さまざまな季節や行事と共に描かれるりすたちの個性的でかわいいパッケージはコレクターがとても多いとのこと。確かに、生き生きとしたりすたちはいつまでも見ていたくなるかわいらしさです。
食べて美味しく見てかわいい「西光亭」の「くるみのクッキー」は、贈り物としてもご自宅用としてもとびきり嬉しい逸品です。

手作りならではのやさしい美味しさ　西光亭: 1982年に欧風家庭料理のレストランとして東京・代々木上原で創業した、西光亭。
厳選された旬の素材から生み出される料理は地元の人々をはじめとし、著名人や文化人など、多くの人を夢中にしました。
なかでも、メニューの一つであるスイーツの人気は大変に高く、レストランの営業に影響をだしてしまうほど。ついにはスイーツの専門店として生まれ変わり、レストランの時代と変わることなく今も多くの人たちに愛されています。