洋風かぶら寿し富山・よね田　キングサーモンのミルフィーユ

Name: 洋風かぶら寿し 富山・よね田 キングサーモンのミルフィーユ
Brand: JTBショッピング
SKU: 990013931

魚介と野菜を重ね漬けした発酵食品です。魚介と野菜の漬物は伝統食として、富山ではかぶら寿しがあります。この製法をヒントに冷凍保存が可能な洋風の糀漬けに仕上げたミルフィーユケーキのような糀漬けです。なめらかに香る糀ソース、甘味と酸味にとけるキングサーモンの脂の旨みを、サクッとした西洋カブの薄切りに重ねます。解凍し食べやすい大きさに切り分けそのまま食べます。

通常価格

5,940円(税込)

この商品は送料込みです。

この商品のお届け可能期間は、 2024/10/25～2024/12/08 です。

数量

お気に入り

カートに入れる

JTBトラベルメンバーにログイン/新規登録すると会員特典が適用されます！

JTBトラベルポイント

通常ポイント

1 倍

59 ポイント

配送

送料込み
クール便
別送

出荷元 : 仕入先直送「00564500」 出荷元の送料 : 550 円

商品詳細

魚介と野菜を重ね漬けした発酵食品です。魚介と野菜の漬物は富山ではかぶら寿しが伝統食としてあります。この製法をヒントに冷凍保存が可能な洋風の糀漬けに仕上げたミルフィーユケーキのような糀漬けです。野菜は地元富山県産の西洋かぶコールラビを使用。独自製法の糀ソースは魚のたんぱく質を酵素分解することで旨味を増幅させ、野菜が乳酸発酵することで滋味深い味わいをもたらします。なめらかに香る糀ソース、甘味と酸味にとけるキングサーモンの脂の旨みを、サクッとした西洋カブの薄切りに重ねます。解凍し食べやすい大きさに切り分けそのまま食べます。

内容量	キングサーモンのミルフィーユ125g×4
サイズ	箱サイズ：20×30×4.5cm
賞味期間	冷凍90日
原産地	コールラビ（日本）、キングサーモン（ニュージーランド）
加工地	富山県
お召し上がり方法	解凍する前に包装フィルムを剥がしてから、冷蔵庫内で3時間を目安に自然解凍します。解凍後切り分けて、そのままお召し上がりください。加熱は不要です。